Der beste Weinladen Spaniens in der Schweiz, grosse spanische Weine online

Wusstest du, dass Spanien das grösste Weinanbaugebiet der Welt hat?

Aufgrund klimatischer Einschränkungen, die die Produktivität begrenzen, liegt Spanien bei der Weinproduktion an dritter Stelle hinter Italien und Frankreich. Die Weinberge sind aufgrund der grossen Vielfalt an Klimazonen und Terroirs aufgeteilt und liegen manchmal in Binnenlage. Diese Anordnung führt zu einer Vielzahl lokaler Besonderheiten.

Die Geschichte Spaniens ist aussergewöhnlich! Kolonisiert und dann kolonisierend, vereint und dann geteilt – die Höhen und Tiefen seiner Geschichte haben seine Weinbaulandschaft geprägt. Von den Phöniziern eingeführt, von den Römern organisiert, von den Osmanen eingeschränkt (aber toleriert), von den Konquistadoren transportiert und dann in die ganze Welt exportiert – spanische Weine haben diese Höhen und Tiefen mitgemacht und sich hervorragend angepasst. Dieser Prozess hat zu innovativen Techniken und avantgardistischen Weinen geführt, die internationale Neuheiten einbeziehen und gleichzeitig die Tradition bewahren.

Heute sind spanische Weine Spitzenprodukte, die einige ihrer anspruchsvolleren Nachbarn in den Schatten stellen. Wenn auch seit mehr als einem Jahrhundert allein der legendäre Vega Sicilia das Flaggschiff der spanischen Weine ist, so wurden in den letzten Jahrzehnten doch andere grosse Namen wie Pingus, Ermita und der berühmte Clos Mogador geschmiedet. Spanische Weine sind der Kultur und dem Klima Spaniens treu und bieten unabhängig von der Preisklasse immer ein festliches und bezauberndes Gefühl. Mit der schrittweisen Einführung von Gesetzen zum Schutz von Herkunftsbezeichnungen wäre es nicht überraschend, wenn in den kommenden Jahren immer mehr Perlen auftauchen würden.

Spanische Weine sind sehr vielfältig. Es werden zahlreiche Rebsorten angebaut, wobei einige, wie Tempranillo, in mehreren Appellationen vertreten sind. Die meisten Appellationen sind sehr neu, während bei anderen die Gesetzgebungsverfahren noch laufen ... Wie soll man da den Überblick behalten? Der Online-Weinhandel bietet eine Vielzahl von Informationen über Weine, Produzenten und Weinanbaugebiete in Spanien ...

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Wusstest du, dass in Spanien genauso viele Weissweine wie Rotweine produziert werden?

Obwohl spanische Weine, zumindest was den Ruf angeht, von Rotweinen auf der Basis von Tempranillo (Rioja, Ribera del Duero usw.), Grenache (Priorat, Montsant) oder Monastrell oder Mourvèdre (Valencia, Almansa, Jumilla, Yecla und Alicante) dominiert werden, ist die am häufigsten angebaute Rebsorte in Spanien Airén. Sie ist sogar die dritthäufigste Rebsorte der Welt, was die Anbaufläche betrifft (nach Cabernet Sauvignon und Merlot), obwohl sie fast ausschliesslich in Spanien angebaut wird. Das Überraschendste ist, dass es sich um eine weisse Rebsorte handelt! Sie ist in den Herkunftsbezeichnungen Alicante, Bullas, Jumilla, La Mancha, Valdepeñas und Vinos de Madrid für die Herstellung von Tafelweinen zugelassen. Ihre Hauptverwendung bleibt jedoch die Herstellung von Brandy.

Grosse Gebiete Kataloniens sind dem Anbau der Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel-lo gewidmet, die ebenfalls weiss sind. Sie werden für die Herstellung des berühmten Cava verwendet, einem Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird.

Die spanischen Weine aus dem Süden der Halbinsel werden von der Produktion von Xeres DO (oder Sherry) dominiert, einem Likörwein aus den Rebsorten Palomino, Pedro Ximénez oder Moscatel, die ebenfalls weiss sind!

Kennst du die sagenhafte Geschichte von der (Wieder-)Geburt des Priorat?

Ende des 19. Jahrhunderts gab es im Priorat etwa 5.000 Hektar Rebfläche, aber die Ankunft der Reblaus führte zur Verwüstung und fast vollständigen Aufgabe dieser Weinberge. Ab den 1950er Jahren wurde nur noch sparsam neu bepflanzt. Anfang der 1980er Jahre erkannte eine Gruppe visionärer Winzer unter der Leitung von René Barbier das Potenzial der Region und beschloss, die Produktion von Qualitätsweinen auf der Grundlage von Grenache, aber auch von internationalen Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Carignan wiederzubeleben. Fünf Winzer arbeiteten bis 1989 zusammen, als sie ihren ersten gemeinsamen Jahrgang produzierten, der unter fünf verschiedenen Etiketten vermarktet wurde: Clos Mogador (Barbier), Clos Dofi (Palacios, dann Finca Dofi), Clos Erasmus, Clos Martinet und Clos de l'Obac.

Die Weine dieser Region haben inzwischen unter den grössten Sommeliers und Weinliebhabern der Welt einen ausgezeichneten Ruf! Die Erträge werden im Allgemeinen auf einem Niveau gehalten, das weit unter den gesetzlichen Vorgaben liegt, um eine aussergewöhnliche Konzentration und Präzision zu erreichen. Priorat, eine Enklave in Montsant, ist heute neben Rioja die einzige Region, die die DOQ- oder DOQa-Klassifizierung geniesst, eine Garantie für die Qualität der dort produzierten Weine.

Wusstest du, dass Spanien eine führende Rolle beim Export und Handel von Weinen in Europa und der Welt spielt?

Spanien stand schon immer im Mittelpunkt grosser Eroberungsbewegungen und trug zur sagenhaften Geschichte der Migration von Rebsorten und der Entwicklung von Weinbereitungstechniken bei.

Die Handelsbeziehungen mit England umfassten schon immer den Weinhandel. Nach dem Verlust der Gascogne an England im Jahr 1453 übernahm Spanien eine führende Position im Weinexport gegenüber Bordeaux! Im Spanien der Eroberer war Wein für ihre Reisen sehr gefragt. So wird berichtet, dass Magellans Budget für Jerez-Weine höher war als das für seine Waffen! Gleichzeitig entwickelte Spanien den Weinbau in Südamerika erheblich weiter, was später zum aussergewöhnlichen Wachstum der argentinischen und chilenischen Weinberge beitragen sollte! Der Verlust der Versorgung mit Süsswein aus dem östlichen Mittelmeerraum (Osmanisches Reich) trug dann zur Dominanz des Exports spanischer Weine dieser Art bei.

Dann kommt die Ankunft der Reblaus. Ihre späte Ankunft in den Weinbergen der Iberischen Halbinsel hat es den spanischen Weinproduzenten ermöglicht, zwei Vorteile zu nutzen! Zu Beginn der Krankheit konnten sie den Export fortsetzen und dann die Erfahrungen und Lösungen ihrer Nachbarn nutzen.

Die vielen Reisen, die spanische Weine unternehmen mussten, begünstigten die Entwicklung von Reifungstechniken wie die Anreicherung und die Reifung in Fässern. Als Ergebnis ihrer vielen Reisen finden wir heute in Spanien endemische Rebsorten wie Grenache und Mourvèdre in den grossen Appellationen der Nachbarländer und auf der ganzen Welt.

Was unterscheidet Rioja-Weine von denen aus Ribera del Duero?