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E viva España! Wir lieben das sinnliche und moderne Spanien, das geprägt ist von den vielen Windungen und Wendungen zwischen Zeiten des Ruhms und der Verzweiflung. Die Stärke der Widerstandsfähigkeit und Erneuerung spiegelt sich in den facettenreichen spanischen Weinenwider. Die spanische Lebensweise impliziert notwendigerweise die Wertschätzung...
E viva España! Wir lieben das sinnliche und moderne Spanien, das geprägt ist von den vielen Windungen und Wendungen zwischen Zeiten des Ruhms und der Verzweiflung. Die Stärke der Widerstandsfähigkeit und Erneuerung spiegelt sich in den facettenreichen spanischen Weinenwider. Die spanische Lebensweise impliziert notwendigerweise die Wertschätzung der Tiefe und des Reichtums von all dem, was wir tun und was wir schmecken. Emotionen stehen an erster Stelle: Und spanische Weine folgen unweigerlich diesem Trend: Schwelgerei und Sinnlichkeit!
Da es klimatischen Zwängen unterworfen ist, die die Produktivität einschränken, rangiert es bei der Weinproduktion an dritter Stelle hinter Italien und Frankreich. Seine Weinberge sind aufgrund der großen Vielfältigkeit des Klimas und des Terroirs stark unterteilt, ja sogar zerklüftet. Diese Tatsache sorgt für ein reiches Spektrum an lokalen Besonderheiten.
Die Geschichte Spaniens ist außergewöhnlich! Von der Kolonie zum Kolonisator, vereint und später geteilt - die Launen seiner Geschichte haben seine Weinlandschaft geprägt. Von den Phöniziern eingeführt, von den Römern organisiert, von den Muslimen eingeschränkt (aber toleriert), von den Konquistadoren transportiert und dann in die ganze Welt exportiert, folgten die spanischen Weine diesen Launen und passten sich hervorragend daran an. Dieser Prozess hat zu innovativen Techniken und avantgardistischen Weinen geführt, die internationale Neuheiten aufnehmen und gleichzeitig die Tradition bewahren.
Unter den spanischen Weinen finden sich heute erstklassige Produkte, die einige der anspruchsvolleren Nachbarn blass werden lassen. War mehr als ein Jahrhundert lang allein der legendäre Vega Sicilia das Aushängeschild der spanischen Weine, so kamen in den letzten Jahrzehnten weitere große Namen wie Pingus, Ermita und der berühmte Clos Mogador hinzu. Getreu der Kultur und dem Klima Spaniens sorgen spanische Weine unabhängig von der Preisklasse immer ein festliches und bezauberndes Gefühl. Mit der allmählichen Einführung von Gesetzen zum Schutz von Herkunftsbezeichnungen wäre es nicht überraschend, wenn in den kommenden Jahren immer mehr Perlen auftauchen würden...
Die spanischen Weine sind sehr vielfältig. Hier wird eine Vielzahl von Rebsorten angebaut, obwohl einige, wie z.B. Tempranillo, in mehreren Herkunftsbezeichnungen vertreten sind. Die meisten Bezeichnungen sind sehr neu, während für andere die gesetzlichen Verfahren noch nicht abgeschlossen sind... Wie lässt sich das Ganze entwirren? Der Online-Weinshop bietet Ihnen eine breite Palette an Informationen über Weine, Erzeuger und Weinregionen in Spanien...
Obwohl spanische Weine zumindest seinem Ruf nach durch Rotweine auf der Basis von Tempranillo (Rioja, Ribera del Duero, etc...), Grenache (Priorat, Montsant) oder Monastrell oder Mourvèdre (Valencia, Almansa, Jumilla, Yecla und Alicante) dominiert wird, ist die am meisten angepflanzte Rebsorte in Spanien Airén. Tatsächlich ist sie flächenmäßig die dritthäufigste Rebsorte der Welt (nach Cabernet Sauvignon und Merlot), obwohl sie fast ausschließlich in Spanien angebaut wird. Das Erstaunlichste ist aber, dass es sich dabei um eine weiße Rebsorte handelt! Sie ist in den DO Alicante, Bullas, Jumilla, La Mancha, Valdepeñas und Vinos de Madrid für die Herstellung von Tafelweinen zugelassen. Hauptsächlich verwendet wird sie jedoch für die Herstellung von Weinbrand.
Große Gebiete Kataloniens sind dem Anbau der ebenfalls weiße Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel lo gewidmet. Sie werden bei der Komposition des berühmten Cava, eines nach traditionellen Methoden hergestellten Schaumweins, verwendet.
Bei den spanischen Weinen aus dem Süden der Halbinsel dominiert die Herstellung von Xeres DO (oder Sherry), mit Alkohol angereicherte Weine aus den Rebsorten Palomino, Pedro Ximénez oder Moscatel, die ebenfalls weiß sind!
Ende des 19. Jahrhunderts verfügte der Priorat über etwa 5000 ha Rebfläche, doch die Reblaus führte zur Verwüstung und beinahe zur Aufgabe dieses Weinbergs. Ab den 1950er Jahren werden zaghaft Neupflanzungen vorgenommen. Anfang der 1980er Jahre erkannte eine Gruppe visionärer Winzer unter der Leitung von René Barbier das Potenzial der Region und beschloss, die Produktion von Qualitätsweinen auf der Grundlage von Grenache, aber auch von internationalen Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Carignan wieder aufzunehmen. Aus der Zusammenarbeit von fünf Winzern ging 1989 ein erster gemeinsamer Jahrgang hervor, der unter fünf verschiedenen Etiketten vermarktet wurde: Clos Mogador (Barbier), Clos Dofi (Palacios, dann Finca Dofi), Clos Erasmus, Clos Martinet und Clos de l'Obac.
Seitdem haben die Weine dieser Region unter den größten Sommeliers und Weinliebhabern der Welt einen hohen Bekanntheitsgrad erreicht! Die Erträge werden im Allgemeinen auf einem Niveau gehalten, das weit unter den gesetzlichen Anforderungen liegt, um eine außergewöhnliche Konzentration und Genauigkeit zu erreichen. Der Priorat, eine Enklave in Montsant, ist heute die einzige Region der Rioja, die sich der DOQ- oder DOQa-Klassifizierung rühmen darf, einer Garantie für die Qualität der von ihr erzeugten Weine.
Spanien stand schon immer im Mittelpunkt großer Eroberungsbewegungen und trug zur fabelhaften Geschichte der Verbreitung von Rebsorten und der Entwicklung von Weinbereitungstechniken bei.
Die Handelsbeziehungen mit England bezogen seit jeher auch den Wein mit ein. Nach dem Verlust der Gascogne 1453 durch England nahm Spanien beim Weinexport gegenüber Bordeaux eine vorherrschende Stellung ein! Damals war im Spanien der Konquistadoren Wein auf Reisen ein äußerst begehrtes Gut. So wird berichtet, dass Magellans Budget für Jerez-Weine das für Bewaffnung überstieg! Zur gleichen Zeit entwickelte Spanien den Weinbau in Südamerika beträchtlich, was später zu dem außergewöhnlichen Wachstum der argentinischen und chilenischen Weinberge beitragen sollte! Der Verlust des Angebots an Süßwein aus dem östlichen Mittelmeerraum (Osmanisches Reich) trug dann zur Dominanz des Exports von spanischen Weinen dieser Art bei.
Dann erreichte die Reblaus das Land. Ihre späte Ankunft in den Weinbergen der Iberischen Halbinsel brachte den spanischen Weinproduzenten gleich zwei Vorteile! Gleich zu Beginn der Krankheit konnten sie weiter exportieren und dann von den Erfahrungen und Lösungen der Nachbarn profitieren.
Die langen Reisen, die spanische Weine auf sich nehmen mussten, begünstigten die Entwicklung von Alterungstechniken, wie die Anreicherung und Reifung in Fässern. Dank dieser zahlreichen Reisen finden wir heute in Spanien endemische Rebsorten wie Grenache und Mourvèdre auch in den großen Herkunftsbezeichnungen der Nachbarländer und der gesamten Welt.
Die DOC Rioja und die DO Ribera del Duero (hoffentlich in naher Zukunft DOC) gehören zu den renommiertesten Regionen Spaniens. Beide Bezeichnungen bieten dem Tempranillo, dem großen Herrn der spanischen roten Rebsorten, ein bevorzugtes Terrain. Aber was ist der Unterschied zwischen den Weinen, die in der einen oder anderen Region produziert werden?
Eine Geschichte des Klimas
Tempranillo, manchmal auch Tinto Fino oder Tinta del Pais genannt, ist eine früh reifende Rebsorte. So führt sie in kühleren Regionen wie der Rioja zu feineren und delikateren Weinen mit ausgeprägteren Tanninen. Andererseits bietet sie in der Ribera del Duero, wo das trockenere kontinentale Klima manchmal sehr extrem sein kann, mehr Kraft und Verführung mit reiferen und seidigeren Tanninen.
Eine Geschichte des Verschnitts
Obwohl einige wenige renommierte Häuser ihre großen Jahrgänge mit Tempranillo als Einzelsorte vinifizieren, stellen die meisten leichte Mischungen mit anderen Sorten her. In Rioja erfolgt der Verschnitt in der Regel mit Grenache, Graciano oder Marzuelo. Diese eher traditionellen Verschnitte mit endemischen Rebsorten bringen eine große Authentizität und einen schönen Ausdruck der Terroirs mit sich. In Ribera del Duero hingegen wird der Verschnitt vorzugsweise mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Malbec durchgeführt. Sie stärken die Struktur und die Frucht und verleihen den erzeugten Weinen einen Hauch von Modernität.
Eine Geschichte des Geschmacks
Kurz gesagt, und ohne sich zu allgemeinen Trends hinreißen zu lassen, sind die Rioja-Weine leichter und rustikaler und bieten sowohl pastorale als auch authentische Stärkung. Die Ribera del Duero ergibt kräftigere, elegantere Weine, die in der Lage sind, eine feierliche und bisweilen barocke Wärme zu verströmen.
Es gibt vier verschiedene Arten von spanischen Weinen, je nach Länge und Art der Reifung, nämlich:
Den Roble: 2 Jahre Reifung, davon mindestens 4 Monate in Eichenfässern;
Den Crianza: 2 Jahre Reifung, davon mindestens 12 Monate in Eichenfässern;
Den Reserva: 3 Jahre Reifung, davon mindestens 12 Monate in Eichenfässern;
Den Gran Reserva: 5 Jahre Reifung, davon mindestens 24 Monate in Eichenfässern.
Aufgrund der Komplexität der Terroirs und der Vielfalt der Rebsorten, die Spanien bietet, stellt diese kurze Präsentation keinesfalls den gesamten den Reichtum der spanischen Weine als Ganzes dar. Aus der großen Vielfalt haben wir für Sie in den letzten Jahren lediglich einige Leckerbissen ausgewählt, die dort produziert werden. Wenn Sie in unserem Online-Weinshop auf die Kategorie der spanischen Weine klicken, erhalten Sie Zugang zu allen relevanten Informationen, um den Wein zu finden, der Ihren Auswahlkriterien entspricht. Ob Sie den Charme der Ribera del Duero, die Kraft des Priorats, die Eleganz des Montsant oder die Verführung üppiger Weißweine suchen oder ob Sie sich von der Entdeckung unbekannter Regionen verführen lassen wollen, wir bieten Ihnen didaktische Abschnitte sowie technische Beschreibungen der Weine unseres Sortiments. Frohes Forschen und erlesene Entdeckungen!
Alle unsere Tipps zu spanischen Weinen finden Sie in unserem Blog.
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Ihr spanischer Weinexperte und Berater, alfavin.ch
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Priorat und Montsant sind Weinregionen in der Provinz Tarragona, im Südwesten Kataloniens, Spanien. Beide Regionen haben sich in den letzten Jahren spektakulär entwickelt, und ihre Rotweine zählen heute zu den teuersten und begehrtesten Weinen Spaniens.
Weine aus dem Priorat qualifizieren sich als DOCa - die höchste Qualifikationsstufe für eine Weinregion in Spanien. Rioja DOCa ist die einzige andere Region in Spanien, die diese Qualifikation erreicht hat. Das Priorat ist bekannt für die Erzeugung von Qualitätsweinen, voller Mineralität, frisch und fruchtig - Weine für Körper und Geist!
Montsant Weine qualifizieren sich als DO. Dies wurde auf regionaler Ebene im Jahr 2002 genehmigt, und seitdem hat das Gebiet mit über 55 offiziellen Weinkellern ein rasantes Wachstum erlebt. Montsant ist dafür bekannt, frischere und fruchtigere Rotweine als das Priorat zu produzieren.
Im Cartoixa (Kartäuserkloster) von Scala Dei wurde der Wein und die Weinherstellung in dieser Region eingeführt. Die Kartäusermönche kamen im 12. Jahrhundert aus der Provence in Frankreich in die Region und brachten ihr Wissen und ihre Techniken zur Entwicklung einer Weinbaukultur mit. Die Mönche pflegten die Weinberge bis 1835, als sie vom Staat enteignet und ihre Ländereien an Kleinbauern verteilt wurden.
Ende des 19. Jahrhunderts kam es zur Reblausepidemie, die die Weinberge verwüstete und eine wirtschaftliche Katastrophe für die Region bedeutete. Zusätzlich zu der Epidemie sorgte die Explosion der Textilindustrie in Katalonien dafür, dass die gesamte Belegschaft in die Städte zog und erst in den 1950er Jahren wieder neue Reben angepflanzt wurden.
Ein großer Teil des Wiederaufbaus der Region ist einer Gruppe enthusiastischer Winzer zu verdanken, darunter René Barbier, Alvaro Palacios, Josep Lluis Perez, Daphne Glorian und Carles Pastrana. Der Winzer René Barbier war vom Potenzial der Region überzeugt und kaufte 1979 sein erstes Land, um dort Weinberge anzulegen. Er überzeugte die anderen, es ihm gleichzutun und an geeigneten Standorten neue Weinberge zu pflanzen. Im Jahr 1989 und für drei Jahrgänge legte die Gruppe von fünf Weingütern ihre Trauben zusammen und stellte einen Wein unter fünf Etiketten her: Clos Mogador, Clos Dofi, Clos Erasmus, Clos Martinet und Clos de l'Obac. Ab 1992 wurden diese Weine völlig getrennt hergestellt. Diese Gruppe von Winzern wurde für die Herstellung von Qualitätsweinen und die Positionierung dieser kleinen Region auf der Weinweltkarte anerkannt.
Das Priorat ist eine Weinregion in der Provinz Tarragona, im Südwesten Kataloniens, Spanien. Es umfasst eine kleine Fläche von weniger als 20'000 Hektaren, wovon nur 2'000 mit Reben bepflanzt sind. 12 Städte bilden das DOQ Priorat: Bellmunt del Priorat, Gratallops, el Lloar, la Morera de Montsant, Porrera, Poboleda, Scala Dei, Torroja del Priorat, la Vilella Alta und la Vilella Baixa sowie die Weinbaugebiete Masos de Falset und Solanes del Molar.
Die Weinregion Montsant bildet ein Hufeisen um das Priorat und umschließt es fast vollständig in einem geschlossenen Kreis. Die Bezeichnung umfasst sowohl einen Teil des Priorats als auch einen Teil der Ribera d'Ebre - insgesamt sind 17 Dörfer eingeschlossen. Sie umfasst eine Fläche von 1.900 Hektar.
Priorat
Die Region ist gebirgig und besteht aus steilen Hängen und einer spektakulären Landschaft. Das Terrain ist sehr abrupt, und man fragt sich, wie die Reben dort wachsen können - die Weinberge sind an den steilen Hängen auf eigens angelegten Terrassen in Höhen zwischen 100 m und 700 m über dem Meeresspiegel angepflanzt. Das macht den Weinbau hart, anspruchsvoll und kostspielig. Der Boden ist reich an Schiefer, mit Schichten von pulverisiertem Lehm dazwischen. Da das Gebiet von der Montsant-Gebirgskette umgeben ist, gibt es mehrere verschiedene Mikroklimata.
Dies alles führt zu niedrigen Erträgen im Vergleich zu anderen Weinanbaugebieten, die selten 2.000 Kilo pro Hektar überschreiten.
Montsant
Die Weinberge befinden sich an den steilen Hängen des Montsantgebirges, etwa 200 m und 700 m über dem Meeresspiegel. Es gibt im Wesentlichen drei Bodentypen: kalkhaltiger Lehm, Granitsand und Schiefer. Obwohl in der Nähe des Mittelmeers gelegen, isolieren die umliegenden Berge den Montsant etwas vom Meer, was ihm ein eher kontinentales Klima verleiht.
Alle diese Eigenschaften ermöglichen es den Regionen, außergewöhnliche Trauben zu produzieren, die in den Händen ihrer engagierten Winzer zu Weinen verarbeitet werden, die weltweit für ihren starken Charakter und ihre außergewöhnliche Komplexität bekannt sind.
In sehr kurzer Zeit ist es den Weinen aus dem Priorat und dem Montsant gelungen, sich den Respekt und die Bewunderung führender Experten auf der ganzen Welt für ihre Qualität und ihre starke Persönlichkeit zu verdienen.
Priorat
Die bekanntesten einheimischen roten Rebsorten sind Grenache und Carnigan. Zulässig sind auch die folgenden roten Sorten: Grenache und Carnigan: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot und Syrah.
Die traditionellen Rotweine sind die Abfüllung von Grenache oder Carignan, in Flaschen oder der Verschnitt dieser beiden Rebsorten im Bordeaux-Stil mit anderen französischen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah, um nur einige zu nennen.
Montsant
Die zugelassenen roten Rebsorten sind Grenache, Carignan, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Grenache ist die am meisten angepflanzte Rebsorte, die reichhaltige, vollmundige Weine mit hohem Alkoholgehalt hervorbringt.
Priorat
Die zugelassenen weißen Rebsorten sind weiße Grenache, Macabeu, Pedro Ximénez, Chenin Blanc, Muscat of Alexandria, Muscat Blanc à Petits Grains, Xarello und Piquepoul.
Montsant
Die zugelassenen weißen Rebsorten sind weiße Grenache, Macabeu, Chardonnay, Muscat von Alexandria und Cartoixa.
Alfavin.ch ist stolz darauf, mit einigen der besten Produzenten des Priorats zusammenzuarbeiten:
Bis vor kurzem hatte noch niemand die Gelegenheit gehabt, das äußerst seltene Weiß der Ribera del Duero zu kosten. Tatsächlich war der wenige erzeugte Wein für den persönlichen Verbrauch der Winzerfamilien reserviert. Die einheimische endemische Rebsorte Albillo Major ist jedoch in den Weinbergen (fast 500 Hektar) vorhanden und wurde meist verwendet, um Rotweinen natürliche Frische und delikate Aromen zu verleihen oder um zur Herstellung von spanischen Brandys (Traubenschnaps, ähnlich wie Cognac) destilliert zu werden. Der erste Weißwein wurde offiziell 2018 erzeugt.
Alfavin.ch ist stolz auf die Zusammenarbeit mit:
La Rioja ist eine kleine autonome Gemeinschaft im nord-zentralen Teil Spaniens, eingekeilt zwischen den riesigen Regionen Castilla y León im Westen und Aragón im Osten sowie den kleinen Nachbarregionen Navarra und dem Baskenland im Norden. Spanische Rioja-Weine sind fruchtig und köstlich, wenn sie jung sind, und verwirrend komplex, wenn sie lange in Eichenfässern gelagert werden. Sie produziert 70% Rotweine, 20% Roséweine und 10% Weißweine und Schaumweine. Die beiden wichtigsten roten Rebsorten, die hier verwendet werden, sind Tempranillo (die "frühe") und Garnacha (Grenache). Die gesamte Region widmet ihre gesamte Produktion einer einzigen Appellation, der DOCa Rioja (Denominacion de Origen Calificada, eine Art Super-D.O., die die hohe Qualität der Weine anerkennt).
Die Rioja ist seit dem 10. Jahrhundert für die Qualität ihrer Weine bekannt. Allerdings sind die Weine dieser Region aufgrund der abgelegenen Lage der Küsten und der mangelnden Verkehrsinfrastruktur kaum exportfähig. Im 12. Jahrhundert waren die Weine des Duero und des Toro viel prestigeträchtiger. Rioja-Weine konnten nicht einmal die hispanische koloniale Expansion begleiten. Sie sind viel zu zerbrechlich für lange Reisen in die Tropen und kommen ohne Essig an. Nach der Klassifizierung der Grands Crus von Bordeaux im Jahre 1855 steht fest, dass die besten Weine der Welt Sherry, Portwein, Mosel und Bordeaux sind. Bereits 1850 pflanzte der Marquis de Riscal, der das Wappen der Rioja wiederherstellen wollte, die gleichen Rebsorten an, um die gleiche Art von Weinen wie in Bordeaux herzustellen. Zur gleichen Zeit reiste der Marquis von Murrieta nach Bordeaux, um neue Weinanbautechniken zu studieren, bevor er nach Logroño zurückkehrte, um den modernen Rioja zu kreieren, eine subtile Mischung aus Tempranillo und Garnacha, die lange Zeit in Eichenfässern gereift ist. Bemühungen für die 2 Marquisen belohnt, der erste wird bereits 1862 beim Bordeaux-Weinwettbewerb als "Erster Preis" eingestuft. Der zweite schließt sich Vega Sicilia im Pantheon der größten spanischen Weine an.
Geografisch gesehen wird La Rioja im Nordwesten durch das Kantabrische Gebirge geschützt und erstreckt sich entlang des Ebro. Es ist in 3 Subregionen unterteilt: Nördlich von Logroño liegt die Rioja Alavesa im Baskenland, im Westen die Rioja Alta und im Osten die Rioja Baja. Auf den Hochebenen in 400 Metern Höhe haben die ersten beiden Regionen ein kühleres Klima und eignen sich hervorragend für die gute Reifung des Tempranillo. Die Baja, in einer tieferen Ebene gelegen, ist ideal für die Produktion der mächtigen Grenache.
La Rioja hat ein außergewöhnliches Alterungssystem erfunden! Die spanischen Rioja-Weine können unabhängig von ihrer Farbe in 4 Kategorien eingeteilt werden: Joven sind einfache und fruchtige Weine, die nicht im Jahr nach der Lese in Flaschen abgefüllt werden, Crianza gewinnt an Komplexität nach einem Jahr in Eichenfässern und einer Reifung von einem Jahr in der Flasche, Reserva muss 3 Jahre alt sein, davon ein Jahr in Eichenfässern, Gran Reserva muss 5 Jahre alt sein, davon 2 Jahre in Eichenfässern. Diese letzten beiden Kategorien sind selten, da sie in sehr kleinen Mengen und nicht jedes Jahr produziert werden.
Tempranillo macht 70% der Reben aus. Er hat eine mittlere Säure und Tannine. Diese Rebsorte verleiht primäre Aromen von schwarzen Früchten und entwickelt tertiäre Aromen, die mit der Alterung von Zigarren, Leder und Schokolade zusammenhängen. Garnacha macht 15 bis 20% der Rebsorte aus und bringt rote Früchte und Gewürze, Alkohol und Körper in das Ganze. Mazuelo (Carignan) und Graciano repräsentieren den Rest der Rebsorten und ergänzen die ersten beiden auf bewundernswerte Weise, indem sie ihre hervorragende Säure, ihre kräftigen Tannine und ihre wunderbare Komplexität einbringen.
Viura (Macabeo) ist die für Weißweine hauptsächlich verwendete Rebsorte. Sie produziert großzügige und ausgewogene Weine, die jung leicht zu trinken sind und im Alter erschreckend komplex werden. Er wird traditionell durch Malvasia und Garnacha Blanca ergänzt, wobei ersterer eine unvergleichliche Kraft und aromatische Komplexität bietet und letzterer Volumen und Alkohol hinzufügt.
La Rioja hat schon immer köstliche Schaumweine produziert. Überraschenderweise hat die Rioja das Recht auf die katalanische Appellation Cava für ihre traditionellen Weine. Sie werden aus Viura hergestellt, dessen hoher Säuregehalt an Parellada de Cava und Chardonnay de Champagne erinnert.
Alfavin.ch ist stolz darauf, mit den Produzenten von Rioja zusammenzuarbeiten:
