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Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.19.90 CHF
Die alkoholische Fermentierung erfolgt in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle. Die malolaktische Fermentierung erfolgt in zum großen Teil neuen Fässern. Die Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche dauert circa 12 Monate:
Dunkelkirschrote Farbe, intensive und kraftvolle Nase mit Noten von Waldfrüchten und Gewürzen. Frisch und rund am Gaumen, gefolgt von feinen Fruchtnoten und weichen Tanninen.
Verkostungsnotizen
Farbe : Dunkelkirschrot
Nase : Intensive und kraftvolle mit Noten von Waldfrüchten und Gewürzen
Mund : Frisch und rund, gefolgt von feinen Fruchtnoten und weichen Tanninen
Alkohol : 14.0%
Herstellung : Die Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche dauert circa 12 Monate.
Food pairing : Durch seine schöne Frucht- und Tanninnote ist dieser Wein der ideale Begleiter zu vielen Fleischgerichte, vor allem zu Braten und Wild.
Lagerfähigkeit : 6 bis 9 Jahren
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