Weinprobe Tipps Schweiz
1. Die Temperatur des WeinsDie Temperatur des Weins ist einer der wesentlichen Punkte, um das Potential des Produktes einschätzen zu können.• Bei einer Temperatur unter 5°C öffnet sich die Nase des Weins nicht. Dadurch werden bei Weißweinen die Säure und bei Rotweinen die Säure und die Tannine stärker wahrgenommen. • Wenn Sie einen Rotwein bei zu hoher Zimmertemperatur d.h. bei 20°C oder 25°C trinken, erschlägt der flüchtige Alkohol die anderen Aromen.In der Regel sollten die Weine mit den folgenden Temperaturen serviert werden:6 bis 8°C Ch...
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10 Dinge, die man über italienische Weine wissen sollte
   1) Was ist ein Supertoskaner?   Bis in die 1970er Jahre war die Toskana vor allem für ihren Chiantis bekannt und erlebte eine echte Weinrevolution, als Marchesi Antinori seinen ersten „Tignanello“ in Flaschen abfüllte. Eine Assemblage zusammengesetzt aus 80% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc, war dieser Wein eine echte Neuheit und stellte die etablierte Ordnung in Frage. In der Tat waren die Regeln der DOC-Bezeichnung des Chianti-Gebietes zu dieser Zeit äußerst restriktiv. Die Mischung durfte nur maximal 70% Sangiovese und mi...
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DOCG Italienische Weine
Alles über die Hierarchie der italienischen Weinbezeichnungen Wenn Sie eine Flasche italienischen Qualitätsweins betrachten, werden Sie die folgenden Abkürzungen auf dem Etikett sehen: DOP, IGP, DOC, DOCG oder IGT. Was sind die Unterschiede?In Italien hat sich das System der italienischen Ursprungsbezeichnungen seit den 1960er Jahren erheblich weiterentwickelt. Trotz des Reichtums und der Vielfalt des Landes, die sich in einer beeindruckenden Anzahl von Bezeichnungen niederschlägt, wurde das System überschaubarer, bis die europäische Gesetzgebung vor nicht a...
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Alte Amarone Weine
Alles, was Sie über die Lagerung von Amarone della Valpolicella-Weinen wissen müssen Die Erträge sind der Schlüssel zu großen Weinen. Je weniger Trauben aus einer einzelnen Parzelle entnommen werden, desto höher ist die aromatische und strukturelle Qualität der Trauben. Das ist bei den Weinen aus der Amarone della Valpolicella DOCG der Fall.Die Lage des Weinbergs ist gelinde gesagt von größter Bedeutung. Die Subappellation Classico ist ein geographischer Indikator für die Herkunft der Trauben.Das Klima ist kühl-mediterran in der Weinregion Venetien. Le...
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Top 10 der besten italienischen Weine
Wie wählt man die Top 10 der besten italienischen Weine? Eine Top 10 der Weine eines Landes oder einer Region zu erstellen, ist oft subjektiv, da Wertschätzung und Geschmack von Mensch zu Mensch unterschiedlich sind. Dennoch ist man sich einig, dass bestimmte Winzer und bestimmte Jahrgänge oft die Nase vorn haben. Daher sind bestimmte Faktoren wichtig und dienen als Benchmark. Die Qualität des Weines selbst ist ein wichtiger Faktor. Lassen Sie mich das erklären: Bei einer Verkostung durch Weinprofis (Winzer, Önologen, Sommeliers,...) wird letztendlich die St...
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Italienische Prestige-Weine Schweizer Lieferung
Auch wenn eine Rangliste manchmal subjektiv erscheinen kann, ist es sicher, dass die nationale und internationale Anerkennung der Weine durch die Jahrgänge und ihre konstanten Preise sichere Werte sind, auf denen eine Rangliste basieren kann. Sie finden hier eine Top 10 der teuersten italienischen Weine, die in keiner besonderen Reihenfolge erstellt wurde, aber unserer Meinung nach durchaus repräsentativ ist für das, was jenseits der Alpen gemacht wird. Viel Spaß beim Lesen... Die Top 10 der teuersten Weine Italiens Masseto - Tenuta dell’OrnellaiaEmblematis...
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Typische italienische Weine
Wie Frankreich hat auch Italien eine reiche Geschichte des Weinbaus und alle Regionen der Halbinsel produzieren Wein. Wenn man also von typischen italienischen Weinen spricht, ist es natürlich schwierig, Verallgemeinerungen zu machen, da jede Provinz des Stiefels ihre eigenen Besonderheiten hat, die sie alle typisch machen. Es ist gut, sich zunächst die Frage zu stellen, was ein typischer italienischer Wein ist.Zu berücksichtigen ist vor allem der repräsentative Aspekt, den der Wein entwickelt. Ein Wein, der zu den italienischen Spitzenweinen oder zu den teue...
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Kombination von italienischem Essen und Wein
Bevor wir die möglichen Speisen- und Weinkombinationen auf der italienischen Halbinsel erkunden, scheint es uns wichtig, einen Begriff anzusprechen, der nach der Philosophie von alfavin.ch die Grundlage jeder Verkostung ist, wie auch immer sie aussehen mag: Genuss! Ohne Genuss gibt es keine Verkostung und erst recht keine Speisen- und Weinkombination. Um Freude an der Verkostung eines Weins, eines Gerichts oder an beidem zusammen zu haben, müssen Sie dieses Gefühl erleben. Ein Genießer zu sein ist eine Lebenskunst, die kultiviert, entwickelt, aber vor allem ge...
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Was Sie über Primitivo Weine wissen müssen
Was Sie über Primitivo wissen müssen Die ersten Spuren dieser Rebsorte, die emblematisch für die Weine der Region Apulien ist, finden sich in der Region Gioia Del Colle, einer südlich von Bari gelegenen Provinz. Nach vielen wissenschaftlichen Untersuchungen, die in den Vereinigten Staaten in Kalifornien durchgeführt wurden, wissen wir, dass Primitivo eine aus Kroatien stammende Rebsorte ist, die in den USA als Zinfandel und in Kroatien als Crljenak Kastelansky bekannt ist. In Italien erhielt er seinen Namen von einem Priester namens Francesco Filippo Indelica...
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Welche sind die Weinregionen Italiens?
Im Gegensatz zu Ländern wie Frankreich und Spanien ist Italien ein Land, in dem in allen Regionen Wein produziert wird. Die italienische Halbinsel, die von den Griechen als Oenotria bezeichnet wurde, macht ihrem Spitznamen alle Ehre, und der Reichtum ihrer Weinberge ist ebenso wichtig wie ihre Küche. Mit einem günstigen Klima und einer großen Vielfalt an Böden hat Italien viele Überraschungen zu bieten. Zwischen den einheimischen und den internationalen Rebsorten bietet uns Italien eine Palette von Weinen, die vor Qualität und Kreativität nur so strotzt. E...
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Welcher spanische Wein für welches Gericht? Alfavin.ch gibt Ihnen seine Ideen!
Alles, was Sie über die Kombination von spanischen Weinen und Speisen wissen müssen Eine reiche Geschichte und Kultur, die durch verschiedene Einflüsse im Laufe der Jahrhunderte entstanden sind, haben die Gastronomie im weitesten Sinne des Wortes in diesem schönen Land geprägt. Wie in anderen Ländern und Regionen ist die erste Regel für die Kombination von Wein und Speisen die regionale Kombination, die einfachste, diejenige, die am besten funktioniert. Die Kombination eines Weins ist immer mit einem Produkt aus der Region verbunden, zu der er gehört. Auch...
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Top 10 der besten spanischen Weine
Wie bei den 10 besten italienischen Weinen ist auch die Rangliste der spanischen Weine eine subjektive Angelegenheit, da wir nicht alle den gleichen Geschmack haben und auch nicht alle die gleichen Regeln für die Erstellung dieser Hierarchie anwenden. In unserem Fall haben wir uns dafür entschieden, unsere Rangliste und unsere Vorstellung von den besten spanischen Weinen mit Ihnen zu teilen. Wie bewerten wir die besten spanischen Weine? Wie bereits in unserem vorherigen Artikel über die besten italienischen Weine erwähnt, gibt es bei einer Rangliste immer gr...
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Alles über die Weine Spaniens
Die Geschichte des Weins in Spanien Wie viele andere Länder des alten Kontinents hat auch die iberische Halbinsel eine reiche und abwechslungsreiche Geschichte, was den Wein betrifft. Die Weinlandschaft, wie wir sie heute kennen, ist das Ergebnis jahrhundertelanger Arbeit. Die ersten Spuren von Weinreben stammen aus der Zeit der Phönizier an der andalusischen Küste in der Nähe von Cádiz. Sie entwickelten dann den Weinbau im Landesinneren und begannen, die Produktion in den gesamten Mittelmeerraum zu exportieren. Aber erst unter dem Einfluss der Römer kam der...
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Wie wählt man einen spanischen Wein aus? Alfavin.ch berät Sie!
Mit der größten Weinanbaufläche der Welt bietet Spanien ein vielfältiges Angebot an Weinen von Nord bis Süd und von West bis Ost. Wie seine lateinischen Nachbarn reicht seine Geschichte bis in die Antike zurück. Ihre Entwicklung und ihr heutiges Erscheinungsbild sind das Ergebnis der Arbeit der Römer, wie auch in vielen anderen Teilen Europas.Aufgrund des rauen Klimas mit heißen und trockenen Sommern und kalten Wintern leiden die spanischen Weinregionen jedes Jahr und die Erträge sind oft gering. In Südfrankreich oder auf Sardinien, um nur einige Orte z...
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Wie wird Amarone hergestellt? Alfavin.ch erklärt alles!
Amarone, der Star der Region Venetien. Der Amarone ist mittlerweile über die Grenzen Italiens hinaus bekannt und hat sich einen internationalen Ruf erworben, da seine Weine in allen Teilen der Welt und auf den besten Tischen der Welt zu finden sind. Und doch ist er nicht der älteste Wein der Region Venetien, denn er ist ein Versehen. Im Gegensatz zum Recioto, der ein Süßwein ist, ist der Amarone ein trockener Rotwein mit wenig Restzucker. Der Ruhm dieses Weinstils ist nicht nur auf die Öffnung der internationalen Märkte zurückzuführen, sondern auch auf die...
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Tipps zum Essen und zum Wein mit Amarone
Bevor wir die Möglichkeiten der Kombination von Speisen und Weinen im Valpolicella und insbesondere im Amarone erörtern, lohnt es sich, einige Grundsätze der Kombination von Speisen und Weinen zu beachten. Wie im Artikel "Welcher italienische Wein zu welchem Gericht?" erwähnt, geht es unter anderem darum, einen Wein zu wählen, der das Gericht sublimiert, ohne es zu überlagern, und umgekehrt, mit anderen Worten, ein Gleichgewicht zu finden. Ein sehr wichtiger Begriff ist auch die Zusammensetzung des Gerichts; die Beilage, die Zubereitung und vor allem die Sau...
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Welches sind die besten Amarone-Weine?
Das nördlich von Verona und in der Nähe des Gardasees gelegene Weinanbaugebiet Valpolicella ist der Geburtsort eines der größten und bekanntesten Weine Italiens, des Amarone. Die Provinz Valpolicella und ihr Erzeugerkonsortium sind fest verwurzelt und kümmern sich gewissenhaft um das Weinerbe dieser Appellation. Mit autochthonen Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella bieten die Erzeuger eine Reihe von Weinen an, die nicht nur auf den lokalen Tischen, sondern auch in den besten Restaurants der Welt zu finden sind. Der Amarone ist ein Wein, den Sie un...
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Wie wird der Barolo hergestellt?
Wenn Sie noch nie den Ausdruck "Barolo, König der Weine, Wein der Könige" gehört haben, dann ist dies genau das Richtige für Sie! Wahrscheinlich mit Amarone della Valpolicella, einer der bekanntesten und meistgeschätzten Herkunftsbezeichnungen Italiens. Im Herzen des Piemont gelegen, ist der Barolo-Weinberg einer der schönsten der Region. Diese für ihre Gastronomie und insbesondere die weißen Trüffel von Alba bekannte Weinregion hält viele Überraschungen für Sie bereit. In diesem Artikel werden wir uns mit seiner Geschichte befassen und damit, wie die...
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Was isst man zu einem Barolo?
Was isst man zu einem Barolo? Die Vielfalt der Rotweine, die in der Appellation Barolo zu finden sind, ermöglicht eine Vielzahl von Kombinationen von Speisen und Weinen. Die piemontesische Küche ist so reichhaltig wie der Weinbau und so berühmt wie der weiße Trüffel von Alba, so dass die Geschmackskombinationen rund um den Barolo-Wein Legion sind. Der Ursprung dieser lokalen Gastronomie liegt in der Vorgeschichte zweier Welten, die sich berühren: der Adel mit einer natürlich raffinierten Küche und die bäuerliche Welt mit einer einfacheren, aber dennoch s...
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Alles, was Sie über die Alterung von Barolos wissen müssen
Die Reifung Ihres Weins ist ein wichtiger Schritt, wenn Sie sich entschließen, einen Weinkeller einzurichten. Eine wichtige Frage, die Sie sich stellen sollten und die Ihre zukünftigen Einkäufe bestimmen wird, ist die Frage, welcher Verbrauchertyp Sie sind. Wenn Sie eher ein Weinliebhaber sind, der gerne offene, ausdrucksstarke Weine mit frischen Früchten probiert, dann bevorzugen Sie junge Weine. Wenn Sie hingegen Weine mit komplexeren, ausgeprägteren Aromen schätzen, werden Sie eher ältere Weine trinken. Im Folgenden erläutern wir einige wichtige Regeln ...
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Der Weinspezialist in Lausanne
Die Weinhandlung in Lausanne Lausanne ist weltweit für seine Lebensqualität bekannt und ein wahrer Schmelztiegel. Seit gut zehn Jahren ist die Stadt in Bewegung und entwickelt sich weiter. Die von Weinbergen umgebene Stadt, darunter das zum Unesco-Welterbe gehörende Lavaux, ist eine echte wirtschaftliche Lunge für die Region und hat sich zu einem Ort entwickelt, an dem die Welt der Gastronomie in ständiger Bewegung ist. Trendige Cafés, Cocktailbars, Nachbarschaftsrestaurants, gastronomische Tafeln und Spitzenköche machen diese Stadt nicht nur zu einem tren...
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Weinhandlung, Weinverkostung und Weinkurse
Alfavin.ch, von Wine Searcher mehrfach als bestes Fachgeschäft für italienische und spanische Weine ausgezeichnet, bietet Ihnen ein Weinsortiment, mit dem Sie die Weinwelt dieser beiden lateinischen Länder entdecken können. Online- oder persönliche Weinve...
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Der beste italienische Prosecco
Wie der Champagner ist auch der Prosecco heute weltberühmt und übertrifft sogar den Champagner selbst. Im Jahr 2016 wurden laut einem veröffentlichten Bericht 660 Millionen Flaschen Prosecco verkauft, gegenüber 310 Millionen Flaschen Champagner. Heute werden 70 % des Prosecco exportiert, wobei der Marktanteil zwischen 15 und 20 % liegt. Warum also diese Begeisterung, woher kommt der Prosecco und was sind die Eigenschaften, die ihn so charmant und berühmt machen? Alfavin.ch erzählt Ihnen mehr in diesem Artikel. Der Ursprung des Prosecco Etwas mehr als eine S...
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Unterschied zwischen einem Schaumwein, einem Crémant und einem Champagner
Angesichts all dieser Flaschen in der Weinhandlung, im Supermarkt oder im Restaurant ist es manchmal sehr schwierig, sich zurechtzufinden und einen bestimmten Wein auszuwählen. Crémant, Sekt, Champagner und viele andere. Alle diese Begriffe gehören zu einer einzigen Kategorie: Schaumweine. Um Ihnen zu helfen, sich zwischen all diesen Etiketten zurechtzufinden und die Flasche zu wählen, die Sie glücklich macht, erklärt Alfavin.ch Ihnen die Unterschiede zwischen diesen Weinen. Was ist der Unterschied zwischen einem Schaumwein und einem Crémant? Streng genomme...
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Wie wird Schaumwein hergestellt?
In diesem Artikel erklärt Alfavin.ch, wie Schaumwein hergestellt wird, um zu verstehen, wie der Schaum in einer Schaumweinflasche entsteht. Auf einem internationalen Markt, auf dem viele Länder ihre eigenen Schaumweine herstellen, ist es für den Verbraucher manchmal sehr schwierig, sich zurechtzufinden. Dieser Artikel wird Ihnen helfen, klarer zu sehen, und wird Ihnen bei Ihren zukünftigen Einkäufen helfen, die richtige Wahl nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen zu treffen. Was ist ein Schaumwein? Ein Schaumwein ist ein Wein mit einem ausreichend hohen Koh...
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5 Ideen für Aperitif-Cocktails mit Champagner
Wurden Cocktails früher in Palästen und großen Hotels auf der ganzen Welt konsumiert und waren einer Elite vorbehalten, sind sie heute demokratischer geworden. Seit etwa zehn Jahren gibt es eine Begeisterung für Cocktails und Mixologie. Viele Cocktailbars entstehen hier und da. Eine kosmopolitische Stadt wie Lausanne bildet da keine Ausnahme.Champagner, das Getränk der Wahl für Feierlichkeiten, ist seit langem in Cocktails erhältlich. Alfavin.ch hat eine Liste von Champagner-Cocktails zusammengestellt, um Ihre Geschmacksnerven zu wecken und den Champagner a...
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Kombination von Speisen und Champagner : Was isst man zu Champagner?
Champagner ist das perfekte Aperitif-Getränk, das bei Veranstaltungen und festlichen Mahlzeiten serviert wird, aber er ist auch ein Wein, der mit Speisen kombiniert werden kann. Von der Vorspeise bis zum Dessert gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten. Je nachdem, für welchen Champagner Sie sich entscheiden, können Sie Kombinationen finden, die sowohl das Gericht als auch den Champagner selbst hervorheben. Von regionalen bis hin zu gastronomischen Kombinationen, die von Sommeliers vorgeschlagen werden, gibt es eine breite Palette von Möglichkeiten, Champagner...
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Wie wird Champagner hergestellt?
Zu wissen, wie dieser Wein hergestellt wird, ist ein guter Schritt, um etwas über Wein zu lernen und sein Wissen zu erweitern. Dies gilt umso mehr, als der Champagner und sein Herstellungsverfahren in der Welt des Weins einzigartig sind. Wenn man sie versteht, kann man das, was man im Glas hat, besser interpretieren und die Unterschiede, die möglicherweise bestehen, analysieren. Bevor wir weitergehen und den Champagner von den Weinbergen bis zur Flasche erklären, wollen wir einen Blick auf die Geschichte dieses mythischen Weins werfen. Dom Pérignon war der ers...
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Wie viel kostet ein Barolo?
Wie bei jeder anderen Appellation gibt es nicht den einen Preis, sondern mehrere Preise, bei deren Festlegung einige wichtige Aspekte berücksichtigt werden müssen. Außerdem muss man natürlich bedenken, dass es verschiedene Vertriebskanäle gibt, was zwangsläufig zu unterschiedlichen Preisen für denselben Wein führt. Ob Sie Ihren Wein beim Winzer, bei einem Wiederverkäufer (Weinhandlung, Großhändler, Supermarkt), im In- oder Ausland oder in einem Restaurant kaufen, der Wein wird mit Sicherheit nie zum gleichen Preis verkauft. Bei all diesen Stellen, die d...
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Weinprobe Lausanne
Obwohl Wein seit Jahrhunderten im Zentrum unserer Kulturen steht und in unserem Leben und in unseren Genen verankert ist, ist die Begeisterung und der Wissensdurst rund um dieses Naturprodukt erst seit Beginn dieses Jahrhunderts wirklich explodiert. Mit einer Welt, die immer offener und kultivierter wurde, wurde der Wein demokratisiert, vor allem dank der verschiedenen Fachleute in diesem Bereich: Winzer, Weinverkoster, Sommeliers, Weinhändler und heute, im Zeitalter des Internets, auch Blogger. Diese Akteure der Weinbranche haben es ermöglicht, den immer präse...
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Schaumweinen & Champagnern
Champagner, Perlwein, Crémant, Schaumwein, Brausewein, Prosecco und viele andere... In der Kategorie der Schaumweine gibt es zahlreiche Begriffe und man neigt oft dazu, sich in dieser Vielzahl von Bezeichnungen zu verlieren, zumal je nach Art des gewählten Weins die Herstellungsmethoden nicht dieselben sind, die Preise und ihre Unterschiede erheblich sein können und manchmal vom Einfachen zum Doppelten oder bei einigen sogar noch viel mehr gehen. Um Ihnen zu helfen, den Wein zu finden, den Sie sich wünschen, erklärt Ihnen Alfavin.ch diese Kategorie etwas gen...
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Unsere Tipps für die Wahl des richtigen Champagners für die Feiertage!
Champagner wird mit Feiern in Verbindung gebracht und ist der Wein par excellence, wenn es etwas zu feiern gibt. Ob Weinkarte, Gesellschaftsfeier, Familienessen, Sportereignis oder viele andere Gelegenheiten - Champagner ist überall präsent. Er ist das Spitzenprodukt, wenn es jemanden oder etwas zu feiern gibt. Da Champagner eher als Marke denn als Wein betrachtet wird, genießt er ein unvermindertes Image und einen unverminderten Bekanntheitsgrad. Mit einer Appellation, die sich über mehr als 33 000 Hektar erstreckt, mehr als 4400 Winzern, 39 Genossenschaften ...
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Clos Mogador 2018 nach Robert Parker
Robert Parker (Wine Advocate) kommentiert die Weine von Clos Mogador 2018. Das Flaggschiff 2018 Clos Mogador ist eine Cuvée aus 45% Garnacha, 29% Cariñena, 16% Syrah und 10% Cabernet Sauvignon, die mit natürlichen Hefen vergoren wurde und die Philosophie des Hauses widerspiegelt - langsame Gärung mit langer Mazeration und langem Ausbau. Er reifte 18 Monate lang in 2.000-Liter-Eichenfässern und 30 % in 300-Liter-Eichenfässern. 2018 gab es viel Regen, und die Weinberge waren extrem glücklich und alles schien sehr einfach zu sein; tatsächlich sagte mir René Barbier, dass es vielleicht zu einfach war...
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Robert Parker Bewertungen für Clos Mogador 2016
Unter Beibehaltung des klassischen Profils wurde der Clos Mogador 2016 abgestimmt, wodurch die französischen Trauben reduziert wurden, und er etwa 18 Monate in Eichenfässern und Fässern reifte. Temperamentvoll im Geschmack, lebendig und mit sehr feinen Tanninen. Er hat einen fleischigen Touch und fühlt sich trotz der langen Lagerung sehr jung an. Es entsteht ein starkes mineralisches Gefühl am Gaumen, etwas, das eher eine Textur und ein Mundgefühl als einen Geschmack hat. Dies ist ein ungewöhnlicher, frischer Jahrgang. Es wurden 29.000 Flaschen produziert...
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Vier Dinge über Prosecco Wein
Was ist Prosecco?  Prosecco ist ein weißer Schaumwein, der auf Glera-Trauben-Basis hergestellt wird.Aus welcher Region stammt Prosecco?  Es gibt drei Hauptregionen der Bezeichnung (Terroir), die in neun Provinzen zwischen Venetien und Friaul-Julisch Venetien aufgeteilt sind: den Prosecco Superiore DOCG auf dem Hügel von Valdobbiadene, den Prosecco DOC Treviso rund um den Hügel und den Prosecco DOC.Wie wird er hergestellt?  Nach der Charmat-Methode erfolgt nach den ersten Stillweingärungen die Schaumbildung in geschlossenen Tanks unter Druck. Diese Meth...
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Super Tuscans Verkostung und Vergleich
VERKOSTUNG IM MAI 2019 ZU VERGLEICH SUPER-TUSCANS UND IHRE ALTERNATIVE. WELCHE SUPER-TUSCANS SOLLTEN SIE IM KELLER HABEN? KUNDEN VON ALFAVIN.CH STELLTEN SICH DER HERAUSFORDERUNG.Am Donnerstag, den 16. Mai 2019, fand im Restaurant La Grappe d'Or die letzte Veranstaltung von Alfavin.ch statt, eine außergewöhnliche Verkostung!Erfahrungsbericht eines Kunden: "In der warmherzigen und vertrauten Atmosphäre des Privatbereichs im ersten Stock nahmen 30 Personen an dieser Veranstaltung teil, die bereit waren, die besten "Supertoskaner“ zu...
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Apulien Weine – Leone de Castris - Teil 1
Anlässlich der Veröffentlichung des jüngsten Neuzugangs zur neuen Spitzenlinie von Leone de Castris, des Per Lui Susumaniello, haben wir beschlossen, das Geschäftliche mit dem Angenehmen zu verbinden und eine Reise in die Region Apulien zu unternehmen, um einige Herstellerfreunde zu besuchen und ein verlängertes Wochenende lang herrliche Flaschen zu verkosten.Das Landgut Leone de Castris befindet sich in der Kleinstadt Salice Salentino, etwas weniger als eine Autostunde vom Flughafen Brindisi entfernt. Es ist in der malerischen ländlichen Stadt in der Prov...
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Wie organisiert man einen Weinverkostungsabend?
Die Weinprobe, die früher der Weinelite mit Sommeliers an der Spitze vorbehalten war, wurde nach und nach demokratisiert und ist heute ein beliebtes Ereignis für die Verbraucher. Das Vokabular und die Gestik des Weinverkosters, die früher nur Fachleuten und erfahrenen Amateuren vorbehalten waren, werden heute von allen Weinliebhabern verwendet, von erfahrenen Weinkennern ebenso wie von Neulingen. Die Organisation einer Weinprobe mag für manche einfach erscheinen, für andere wird sie zum Hindernislauf. Alfavin.ch, die bereits Weinproben in Lonay, Waadt, organi...
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Önologiekurse in Lausanne
Noch nie zuvor hat die Welt des Weins so viel Interesse bei der Bevölkerung geweckt, abgesehen von den Fachleuten. In einer zunehmend vernetzten Welt, in der das Teilen von Wissen durch Artikel, Blogs und spezialisierte Websites überhand nimmt, sind Weinkurse sehr beliebt und werden von Weinliebhabern geschätzt. Sie sind echte Momente des Austauschs, um den Wein in all seinen Facetten zu begreifen, und ermöglichen es erfahrenen und weniger erfahrenen Weinliebhabern, zu lernen, ihre Kenntnisse zu erweitern und Spaß an der Verkostung zu haben.Lausanne, eine kos...
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Spanische Weinprobe: Priorat vs. Montsant
Priorat und Montsant sind zwei alte Weinbaugebiete im Süden Kataloniens, die Anfang der 1990er Jahre im Niedergang begriffen waren. Dank der Initiative einiger Winzer erlebten diese Gebiete eine Wiedergeburt und einen kometenhaften Aufstieg bis hin zur weltweiten Anerkennung. Bei Alfavin.ch, einer Weinboutique, die seit 30 Jahren auf italienische und spanische Weine spezialisiert ist, haben Spanien und insbesondere das Priorat und der Montsant einen besonderen Platz und eine tiefe Verbundenheit... Ob Sie Kenner, Liebhaber oder sogar Neuling sind, wenn Sie mehr e...
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Weinprobe in Lausanne
Entdecken Sie italienische und spanische Weine in unserer Vinothek. Haben Sie Lust zu reisen und Rebsorten und Weine zu entdecken, die typisch für ihre Herkunftsgebiete sind? Bei Alfavin.ch, einer seit 30 Jahren auf italienische und spanische Weine spezialisierten Boutique in der Westschweiz, finden Sie nicht nur eine Flasche Wein, sondern auch ein offenes Ohr, das Ihnen gerne Tipps zur Verkostung und zur Kombination von Speisen und Weinen gibt. Um den Wein besser zu verstehen und ihn möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen, hat Alfavin.ch Önologiekurse...
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Private Weinprobe in Lausanne - Morges
Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Idee, um sich zu entspannen und eine gute Zeit mit Freunden zu verbringen? Alfavin.ch, seit über 30 Jahren eine auf italienische und spanische Weine spezialisierte Boutique, ist da, um Ihnen einen geselligen Moment rund um den Wein zu bieten: Weitergabe und Teilen sind die Grundlagen, Sie sind die Akteure. Entdecken Sie unsere privaten Weinproben in der Region Lausanne Wein hat diese Magie, die nur wenige Getränke haben, er ist für alle und jeden ohne Unterschied erschwinglich und man findet immer eine Flasc...
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Einführung in die Weinverkostung in Waadt
Sie möchten gerne wissen, wie man Wein verkostet, verstehen, was das Wort Tannin bedeutet oder einfach nur geniessen, was Sie in Ihrem Glas haben? Dann zögern Sie nicht länger und finden Sie einen Kurs in Önologie und Einführung in die Weinverkostung, um Ihre ersten Schritte in diese fantastische Welt zu machen.Wein ist ein jahrtausendealtes Getränk, das im Mittelmeerraum entstanden ist und sich dann über den alten Kontinent ausgebreitet hat, bevor es den Rest der Welt erreichte. Heute ist Wein das Getränk, das von vielen Menschen auf der ganzen Welt bev...
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Organisieren Sie einen Weinverkostungsabend für Unternehmen
Sind Sie auf der Suche nach einer Idee, um Ihren Mitarbeitern für ihre Arbeit zu danken, den Teamgeist Ihres Unternehmens zu festigen oder Ihre Kunden einzuladen? Alfavin.ch, seit 30 Jahren in der Westschweiz auf italienische und spanische Weine spezialisiert, bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Firmenveranstaltung in seinem Geschäft in Lonay, zwischen Morges und Lausanne, zu organisieren. Unsere önologischen Animationen sind mehr als ein einfacher Weinkurs, sie sind vor allem Momente des Austauschs und der Geselligkeit, die auf der Vermittlung von theoretische...
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Monatliches Abo als Geschenk
Sind Sie auf der Suche nach einem originellen Geschenk zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach, um einem lieben Menschen eine Freude zu machen? Geschenkabonnements in der Schweiz sind eine tolle Option, um Ihren Freunden oder Ihrer Familie regelmässig Überraschungen zu bieten und sie neue Produkte entdecken zu lassen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Geschenkabonnements funktionieren, und stellen Ihnen einige Ideen für einzigartige Abonnements vor, die in der Schweiz erhältlich sind. Erfahren Sie mehr über das Wein-Geschenkabonnement in der Sch...
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Leitfaden fur Weinclubs in der Schweiz
1. Einführung in die Weinclubs in der Schweiz Die Schweiz, ein Land, das für seine atemberaubenden Landschaften, seine reiche Kultur und seine blühende kulinarische Szene bekannt ist, beherbergt auch eine aufblühende Weinindustrie. Aber Spass beiseite: 98% der Schweizer Weine werden innerhalb des Landes konsumiert, aber sie machen nur ⅓ des Gesamtverbrauchs aus. Weinliebhaber können die verschiedenen Geschmäcker und Aromen von Schweizer Weinen und ausländischen Weinen erkunden, indem sie einem Weinclub beitreten oder einen Weinabonnementdienst abonnieren....
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Vertikale oder horizontale Weinverkostung
Eine Weinverkostung, ob vertikal oder horizontal, ist immer ein Moment außerhalb der Zeit, in dem unsere Sinne geweckt werden, um das, was wir im Glas haben, besser zu erfassen und zu verstehen. Einzigartig und in der Schwebe, ist dieser Moment eine Gelegenheit, Emotionen zu teilen, Ideen auszutauschen und sich zu freuen.Manchmal hören wir Weinliebhaber und -profis von vertikalen oder horizontalen Verkostungen sprechen. Es ist leicht zu verstehen, dass sie über Wein und Verkostungen sprechen, aber was genau sind sie? Hier ein kurzer Überblick über den Untersc...
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Am Donnerstag, dem 16. November 2023, nahmen 12 glückliche Weinliebhaber an einer vertikalen Verkostung von Clos Mogador mit René Barbier Jr. teil. Der Abend fand in zwei Etappen in der Vinothek (alfavin.ch) in Lonay statt. In der ersten Etappe lernten wir die neuen Jahrgänge 2021 und ein neues Projekt kennen. Die zweite Etappe widmete sich der vertikalen Verkostung des Cru Clos Mogador. DEGUSTATION DER WEINE VON CLOS MOGADOR DURCH RENE BARBIER JR, Teil 1: Rückblick auf einen Abend der besonderen Art in Anwesenheit von René Barbier ...
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