Weinprobe Tipps Schweiz
1. Die Temperatur des WeinsDie Temperatur des Weins ist einer der wesentlichen Punkte, um das Potential des Produktes einschätzen zu können.• Bei einer Temperatur unter 5°C öffnet sich die Nase des Weins nicht. Dadurch werden bei Weißweinen die Säure und bei Rotweinen die Säure und die Tannine stärker wahrgenommen. • Wenn Sie einen Rotwein bei zu hoher Zimmertemperatur d.h. bei 20°C oder 25°C trinken, erschlägt der flüchtige Alkohol die anderen Aromen.In der Regel sollten die Weine mit den folgenden Temperaturen serviert werden:6 bis 8°C Ch...
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Weinprobe Lausanne
Obwohl Wein seit Jahrhunderten im Zentrum unserer Kulturen steht und in unserem Leben und in unseren Genen verankert ist, ist die Begeisterung und der Wissensdurst rund um dieses Naturprodukt erst seit Beginn dieses Jahrhunderts wirklich explodiert. Mit einer Welt, die immer offener und kultivierter wurde, wurde der Wein demokratisiert, vor allem dank der verschiedenen Fachleute in diesem Bereich: Winzer, Weinverkoster, Sommeliers, Weinhändler und heute, im Zeitalter des Internets, auch Blogger. Diese Akteure der Weinbranche haben es ermöglicht, den immer präse...
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Wie organisiert man einen Weinverkostungsabend?
Die Weinprobe, die früher der Weinelite mit Sommeliers an der Spitze vorbehalten war, wurde nach und nach demokratisiert und ist heute ein beliebtes Ereignis für die Verbraucher. Das Vokabular und die Gestik des Weinverkosters, die früher nur Fachleuten und erfahrenen Amateuren vorbehalten waren, werden heute von allen Weinliebhabern verwendet, von erfahrenen Weinkennern ebenso wie von Neulingen. Die Organisation einer Weinprobe mag für manche einfach erscheinen, für andere wird sie zum Hindernislauf. Alfavin.ch, die bereits Weinproben in Lonay, Waadt, organi...
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Önologiekurse in Lausanne
Noch nie zuvor hat die Welt des Weins so viel Interesse bei der Bevölkerung geweckt, abgesehen von den Fachleuten. In einer zunehmend vernetzten Welt, in der das Teilen von Wissen durch Artikel, Blogs und spezialisierte Websites überhand nimmt, sind Weinkurse sehr beliebt und werden von Weinliebhabern geschätzt. Sie sind echte Momente des Austauschs, um den Wein in all seinen Facetten zu begreifen, und ermöglichen es erfahrenen und weniger erfahrenen Weinliebhabern, zu lernen, ihre Kenntnisse zu erweitern und Spaß an der Verkostung zu haben.Lausanne, eine kos...
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Spanische Weinprobe: Priorat vs. Montsant
Priorat und Montsant sind zwei alte Weinbaugebiete im Süden Kataloniens, die Anfang der 1990er Jahre im Niedergang begriffen waren. Dank der Initiative einiger Winzer erlebten diese Gebiete eine Wiedergeburt und einen kometenhaften Aufstieg bis hin zur weltweiten Anerkennung. Bei Alfavin.ch, einer Weinboutique, die seit 30 Jahren auf italienische und spanische Weine spezialisiert ist, haben Spanien und insbesondere das Priorat und der Montsant einen besonderen Platz und eine tiefe Verbundenheit... Ob Sie Kenner, Liebhaber oder sogar Neuling sind, wenn Sie mehr e...
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Weinprobe in Lausanne
Entdecken Sie italienische und spanische Weine in unserer Vinothek. Haben Sie Lust zu reisen und Rebsorten und Weine zu entdecken, die typisch für ihre Herkunftsgebiete sind? Bei Alfavin.ch, einer seit 30 Jahren auf italienische und spanische Weine spezialisierten Boutique in der Westschweiz, finden Sie nicht nur eine Flasche Wein, sondern auch ein offenes Ohr, das Ihnen gerne Tipps zur Verkostung und zur Kombination von Speisen und Weinen gibt. Um den Wein besser zu verstehen und ihn möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen, hat Alfavin.ch Önologiekurse...
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Private Weinprobe in Lausanne - Morges
Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Idee, um sich zu entspannen und eine gute Zeit mit Freunden zu verbringen? Alfavin.ch, seit über 30 Jahren eine auf italienische und spanische Weine spezialisierte Boutique, ist da, um Ihnen einen geselligen Moment rund um den Wein zu bieten: Weitergabe und Teilen sind die Grundlagen, Sie sind die Akteure. Entdecken Sie unsere privaten Weinproben in der Region Lausanne Wein hat diese Magie, die nur wenige Getränke haben, er ist für alle und jeden ohne Unterschied erschwinglich und man findet immer eine Flasc...
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Einführung in die Weinverkostung in Waadt
Sie möchten gerne wissen, wie man Wein verkostet, verstehen, was das Wort Tannin bedeutet oder einfach nur geniessen, was Sie in Ihrem Glas haben? Dann zögern Sie nicht länger und finden Sie einen Kurs in Önologie und Einführung in die Weinverkostung, um Ihre ersten Schritte in diese fantastische Welt zu machen.Wein ist ein jahrtausendealtes Getränk, das im Mittelmeerraum entstanden ist und sich dann über den alten Kontinent ausgebreitet hat, bevor es den Rest der Welt erreichte. Heute ist Wein das Getränk, das von vielen Menschen auf der ganzen Welt bev...
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Organisieren Sie einen Weinverkostungsabend für Unternehmen
Sind Sie auf der Suche nach einer Idee, um Ihren Mitarbeitern für ihre Arbeit zu danken, den Teamgeist Ihres Unternehmens zu festigen oder Ihre Kunden einzuladen? Alfavin.ch, seit 30 Jahren in der Westschweiz auf italienische und spanische Weine spezialisiert, bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Firmenveranstaltung in seinem Geschäft in Lonay, zwischen Morges und Lausanne, zu organisieren. Unsere önologischen Animationen sind mehr als ein einfacher Weinkurs, sie sind vor allem Momente des Austauschs und der Geselligkeit, die auf der Vermittlung von theoretische...
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Vertikale oder horizontale Weinverkostung
Eine Weinverkostung, ob vertikal oder horizontal, ist immer ein Moment außerhalb der Zeit, in dem unsere Sinne geweckt werden, um das, was wir im Glas haben, besser zu erfassen und zu verstehen. Einzigartig und in der Schwebe, ist dieser Moment eine Gelegenheit, Emotionen zu teilen, Ideen auszutauschen und sich zu freuen.Manchmal hören wir Weinliebhaber und -profis von vertikalen oder horizontalen Verkostungen sprechen. Es ist leicht zu verstehen, dass sie über Wein und Verkostungen sprechen, aber was genau sind sie? Hier ein kurzer Überblick über den Untersc...
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Am Donnerstag, dem 16. November 2023, nahmen 12 glückliche Weinliebhaber an einer vertikalen Verkostung von Clos Mogador mit René Barbier Jr. teil. Der Abend fand in zwei Etappen in der Vinothek (alfavin.ch) in Lonay statt. In der ersten Etappe lernten wir die neuen Jahrgänge 2021 und ein neues Projekt kennen. Die zweite Etappe widmete sich der vertikalen Verkostung des Cru Clos Mogador. DEGUSTATION DER WEINE VON CLOS MOGADOR DURCH RENE BARBIER JR, Teil 1: Rückblick auf einen Abend der besonderen Art in Anwesenheit von René Barbier ...
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