1) Was ist ein Supertoskaner? Bis in die 1970er Jahre war die Toskana vor allem für ihren Chiantis bekannt und erlebte eine echte Weinrevolution, als Marchesi Antinori seinen ersten „Tignanello“ in Flaschen abfüllte. Eine Assemblage zusammengesetzt aus 80% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc, war dieser Wein eine echte Neuheit und stellte die etablierte Ordnung in Frage. In der Tat waren die Regeln der DOC-Bezeichnung des Chianti-Gebietes zu dieser Zeit äußerst restriktiv. Die Mischung durfte nur maximal 70% Sangiovese und mi... Mehr infos
Alles über die Hierarchie der italienischen Weinbezeichnungen Wenn Sie eine Flasche italienischen Qualitätsweins betrachten, werden Sie die folgenden Abkürzungen auf dem Etikett sehen: DOP, IGP, DOC, DOCG oder IGT. Was sind die Unterschiede?In Italien hat sich das System der italienischen Ursprungsbezeichnungen seit den 1960er Jahren erheblich weiterentwickelt. Trotz des Reichtums und der Vielfalt des Landes, die sich in einer beeindruckenden Anzahl von Bezeichnungen niederschlägt, wurde das System überschaubarer, bis die europäische Gesetzgebung vor nicht a... Mehr infos
Wie wählt man die Top 10 der besten italienischen Weine? Eine Top 10 der Weine eines Landes oder einer Region zu erstellen, ist oft subjektiv, da Wertschätzung und Geschmack von Mensch zu Mensch unterschiedlich sind. Dennoch ist man sich einig, dass bestimmte Winzer und bestimmte Jahrgänge oft die Nase vorn haben. Daher sind bestimmte Faktoren wichtig und dienen als Benchmark. Die Qualität des Weines selbst ist ein wichtiger Faktor. Lassen Sie mich das erklären: Bei einer Verkostung durch Weinprofis (Winzer, Önologen, Sommeliers,...) wird letztendlich die St... Mehr infos
Auch wenn eine Rangliste manchmal subjektiv erscheinen kann, ist es sicher, dass die nationale und internationale Anerkennung der Weine durch die Jahrgänge und ihre konstanten Preise sichere Werte sind, auf denen eine Rangliste basieren kann. Sie finden hier eine Top 10 der teuersten italienischen Weine, die in keiner besonderen Reihenfolge erstellt wurde, aber unserer Meinung nach durchaus repräsentativ ist für das, was jenseits der Alpen gemacht wird. Viel Spaß beim Lesen... Die Top 10 der teuersten Weine Italiens Masseto - Tenuta dell’OrnellaiaEmblematis... Mehr infos
Wie Frankreich hat auch Italien eine reiche Geschichte des Weinbaus und alle Regionen der Halbinsel produzieren Wein. Wenn man also von typischen italienischen Weinen spricht, ist es natürlich schwierig, Verallgemeinerungen zu machen, da jede Provinz des Stiefels ihre eigenen Besonderheiten hat, die sie alle typisch machen. Es ist gut, sich zunächst die Frage zu stellen, was ein typischer italienischer Wein ist.Zu berücksichtigen ist vor allem der repräsentative Aspekt, den der Wein entwickelt. Ein Wein, der zu den italienischen Spitzenweinen oder zu den teue... Mehr infos
Bevor wir die möglichen Speisen- und Weinkombinationen auf der italienischen Halbinsel erkunden, scheint es uns wichtig, einen Begriff anzusprechen, der nach der Philosophie von alfavin.ch die Grundlage jeder Verkostung ist, wie auch immer sie aussehen mag: Genuss! Ohne Genuss gibt es keine Verkostung und erst recht keine Speisen- und Weinkombination. Um Freude an der Verkostung eines Weins, eines Gerichts oder an beidem zusammen zu haben, müssen Sie dieses Gefühl erleben. Ein Genießer zu sein ist eine Lebenskunst, die kultiviert, entwickelt, aber vor allem ge... Mehr infos
Was Sie über Primitivo wissen müssen Die ersten Spuren dieser Rebsorte, die emblematisch für die Weine der Region Apulien ist, finden sich in der Region Gioia Del Colle, einer südlich von Bari gelegenen Provinz. Nach vielen wissenschaftlichen Untersuchungen, die in den Vereinigten Staaten in Kalifornien durchgeführt wurden, wissen wir, dass Primitivo eine aus Kroatien stammende Rebsorte ist, die in den USA als Zinfandel und in Kroatien als Crljenak Kastelansky bekannt ist. In Italien erhielt er seinen Namen von einem Priester namens Francesco Filippo Indelica... Mehr infos
Im Gegensatz zu Ländern wie Frankreich und Spanien ist Italien ein Land, in dem in allen Regionen Wein produziert wird. Die italienische Halbinsel, die von den Griechen als Oenotria bezeichnet wurde, macht ihrem Spitznamen alle Ehre, und der Reichtum ihrer Weinberge ist ebenso wichtig wie ihre Küche. Mit einem günstigen Klima und einer großen Vielfalt an Böden hat Italien viele Überraschungen zu bieten. Zwischen den einheimischen und den internationalen Rebsorten bietet uns Italien eine Palette von Weinen, die vor Qualität und Kreativität nur so strotzt. E... Mehr infos
Was ist Prosecco? Prosecco ist ein weißer Schaumwein, der auf Glera-Trauben-Basis hergestellt wird.Aus welcher Region stammt Prosecco? Es gibt drei Hauptregionen der Bezeichnung (Terroir), die in neun Provinzen zwischen Venetien und Friaul-Julisch Venetien aufgeteilt sind: den Prosecco Superiore DOCG auf dem Hügel von Valdobbiadene, den Prosecco DOC Treviso rund um den Hügel und den Prosecco DOC.Wie wird er hergestellt? Nach der Charmat-Methode erfolgt nach den ersten Stillweingärungen die Schaumbildung in geschlossenen Tanks unter Druck. Diese Meth... Mehr infos
VERKOSTUNG IM MAI 2019 ZU VERGLEICH SUPER-TUSCANS UND IHRE ALTERNATIVE. WELCHE SUPER-TUSCANS SOLLTEN SIE IM KELLER HABEN? KUNDEN VON ALFAVIN.CH STELLTEN SICH DER HERAUSFORDERUNG.Am Donnerstag, den 16. Mai 2019, fand im Restaurant La Grappe d'Or die letzte Veranstaltung von Alfavin.ch statt, eine außergewöhnliche Verkostung!Erfahrungsbericht eines Kunden: "In der warmherzigen und vertrauten Atmosphäre des Privatbereichs im ersten Stock nahmen 30 Personen an dieser Veranstaltung teil, die bereit waren, die besten "Supertoskaner“ zu... Mehr infos
Anlässlich der Veröffentlichung des jüngsten Neuzugangs zur neuen Spitzenlinie von Leone de Castris, des Per Lui Susumaniello, haben wir beschlossen, das Geschäftliche mit dem Angenehmen zu verbinden und eine Reise in die Region Apulien zu unternehmen, um einige Herstellerfreunde zu besuchen und ein verlängertes Wochenende lang herrliche Flaschen zu verkosten.Das Landgut Leone de Castris befindet sich in der Kleinstadt Salice Salentino, etwas weniger als eine Autostunde vom Flughafen Brindisi entfernt. Es ist in der malerischen ländlichen Stadt in der Prov... Mehr infos
