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Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit52.00 CHF
Dieser elegante Brunello stammt von einem kleinen Grundstück mit 2,8 ha und verführt mit seiner gebändigten Kraft und raffinierten Feinheit.
Verkostungsnotizen
Farbe : Leuchtendes, helles Rubinrot.
Nase : Berauschende und subtile Nase. Raffinierte erste Noten von reifen roten Beeren und süßen Gewürzen (Vanille, Schokolade), gefolgt von einigen balsamischen, tabakartigen und zarten getrockneten Kräutern.
Mund : Der Auftakt ist exquisit und offenbart eine runden und intensiven Zunge mit einer ganz zarten Struktur. Nach und nach offenbaren sich samtige Noten von reifen Beeren, Orangenschalen, süßen Gewürzen und Edelhölzern.
Alkohol : 14%
Herstellung : 36 Monate in 25-hl-Fässern aus slowenische Eiche gereift.
Food pairing : Rindercarpaccio mit Pesto und Parmesan, Ossobuco nach Mailänder Art, Lamm in Kräuterkruste, Ente à l'Orange
Lagerfähigkeit : 15 Jahren und >
Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit52.00 CHF
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