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Total : (2) notes
Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité52.00 CHF
Issu d'une petite parcelle de 2,8 ha, ce Brunello tout en élégance séduit par sa puissance maîtrisée et sa gourmandise raffinée.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Couleur : Rouge rubis clair et brillant.
Nez : Nez exaltant et subtil. Premières notes raffinées de petits fruits rouges bien mûrs et d'épices douces (vanille, chocolat), suivis par quelques touches balsamiques, de tabac et d'herbes sèches délicates.
Bouche : L'attaque est exquise et dévoile une bouche ronde et intense, sur une structure tout en délicatesse. Progressivement se révèlent des notes veloutées de petits fruits mûrs, d'écorce d'orange, d'épices douces et de bois précieux.
Degrès d'alcool : 14%
Vinification : Affinage de 36 mois en tonneau de 25hl de chêne de Slovénie.
Plats : Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan, osso bucco à la milanaise, agneau en croûte d'herbes, canard aux oranges
Durée de garde : 15 ans et >
Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité52.00 CHF
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