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Histoire de la production de vin dans les Marches

Comme pour beaucoup d’autres régions viticoles en Italie, l’histoire du vignoble des Marches trouve son origine avant notre ère puisque la vigne était déjà présente et sa culture très florissante en l’an 500 avant Jésus Christ. Située à côté de la Toscane, région viticole emblématique de la péninsule, la région des Marches évolue dans l’ombre au fil des siècles. La mise en place en 1963 de la législation italienne pour le système des DOC et DOCG fera évoluer cette région viticole.

Géographie des vins des Marches

Les Marches est une région du centre de l’Italie située à l’Est, entourée par la chaîne des Apennins d’un côté et la mer Adriatique de l’autre. Elle se divise en cinq zones avec du Nord au Sud : Pesaro, Ancona, Macerata, Fermo et Ascoli Piceno. Les sols sont majoritairement faits de calcaire et d’argile. On rencontre un climat plus méditerranéen sur la côte tandis qu’à l’intérieur des terres entre collines et montagnes, celui-ci est plus continental.

Viticulture dans les Marches

En comparaison avec sa région voisine, la Toscane, où il existe de grands domaines viticoles modernes et faisant appel à des œnologues du monde entier, les Marches est quant à elle, un région beaucoup plus rurale. La viticulture est conduite par des hommes et des femmes prônant les valeurs de la terre, des vignerons pour la plupart indépendants. On y cultive des cépages autochtones, aussi bien en blanc qu’en rouge.

Les Cépages rouges des Marches

Le Montepulciano est sans nul doute le cépage roi de la région. Il donne des vins avec une belle structure, ronds et équilibrés. On y cultive aussi du Sangiovese, des cépages autochtones comme la Vernaccia Nera mais aussi des cépages plus internationaux comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon.

Les Cépages blancs des Marches

Ici, les cépages blancs sont à l’honneur puisque la région est une grande productrice de vins blancs. On y trouve des cépages très autochtones comme le Verdicchio, la Passerina et bien entendu le Pecorino qui donnent des vins fruités, élégants avec toujours une belle structure et acidité.

Autres Spécialités des Marches

D’autres cépages plus anecdotiques sont également cultivés dans les Marches et notamment le Bordo, une variété de Grenache qui donne des vins dans la finesse et l’élégance. Deux domaines tirent leur épingle du jeu avec ce cépage : San Lazzaro, et Oasi Degli Angeli.

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