NOS FORMATS DE DEGUSTATIONS PRIVÉES ET SUR-MESURE

Choisissez votre format de dégustation thématique privée, dès 10 personnes, avec un sommelier. Contactez-nous pour un événement oenologie sur-mesure.

Priorat vs Montsant
Prix (1 à 10 p.) : 800 CHF
Prix (11 à 20 p.) : 1200 CHF
  • Durée: 1h45-2h00
  • Pour amateur ou/et passionné
  • Votre soirée: Les régions du Montsant et Priorat sont souvent confondues. Mais pourquoi? Quelles sont les grandes différences? Quels sont les impacts sur les vins produits? A travers cette dégusation, nous partirons à la découverte de ces deux régions, leurs cépages et leurs différences.
  • Lieu: Vinothèque de Lonay



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Montepulciano : le cépage mal-connu
Prix (1 à 10 p.) : 480 CHF
Prix (11 à 20 p.) : 700 CHF
  • Durée: 1h15
  • Pour amateur ou/et passionné
  • Votre soirée: Le Montepulciano est un cépage très peu reconnu et apprécié pour ses qualités. Attention à ne pas confondre la ville de Montepulciano en Toscane dont les vins sont produits majoritairement à base de Sangiovese. Ici, nous découvrirons des vins de très haute qualité des Abruzzes et des Marches. On vous promet, vous serez scotchés!
  • Lieu: Vinothèque de Lonay



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Les iles italiennes: Sicile et Sardaigne
Prix (1 à 10 p.) : 580 CHF
Prix (11 à 20 p.) : 800 CHF
  • Durée: 1h45
  • Pour amateur ou/et passionné
  • Votre soirée: Nous vous invitons pour un petit voyage sur les iles Italiennes de la Sicile et Sardaigne. Vous tomberez sur le charme des vins produits à base de cépages autochtones tels que le Nero d'Avola, Cannonau, Nieddera, mais également de cépages internationaux. Nous concluerons la dégustation par un vin typique et traditionnel qui ne vous laissera pas indiférent.
  • Lieu: Vinothèque de Lonay



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Pouilles
Prix (1 à 10 p.) : 600 CHF
Prix (11 à 20 p.) : 900 CHF
  • Durée: 1h45
  • Pour amateur ou/et passionné de vins intenses et plein de soleil
  • Votre soirée: Les Pouilles, terre des cépages autochtones tels que le Primitivo, Negroamaro et Susumaniello vous charmera par la diversité, la rondeur et l'opulence de ses vins. Venez découvrir et déguster les différences entre ces cépages autochtones typiques de cette magnifique région.
  • Lieu: Vinothèque de Lonay



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Toscane
Prix (1 à 10 p.) : 680 CHF
Prix (11 à 20 p.) : 990 CHF
  • Durée: 1h45
  • Pour amateur ou/et passionné
  • Votre soirée: Le Sangiovese est un des cépages les plus plantés en Italie. On le trouve principalement en Toscane. Nous partirons découvir des vins monocépages à base de Sangiovese, mais également des assemblages type Super-Toscans qui allient le cépage local à des cépages internationaux.
  • Lieu: Vinothèque de Lonay



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Piémont
Prix (1 à 10 p.) : 680 CHF
Prix (11 à 20 p.) : 990 CHF
  • Durée: 1h45
  • Pour amateur ou/et passionné
  • Votre soirée: Le Roi des vins, le vin des Rois. Le Barolo fascine par son histoire, mais la connaissez-vous? Historiquement, le nebbiolo était utilisé pour produire des vins doux! Nous vous proposons dans cette dégustation de découvrir l'histoire et la magie des vins à base de Nebbiolo, mais également de Barbera
  • Lieu: Vinothèque de Lonay



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Vénétie (Antolini)
Prix (1 à 10 p.) : 600 CHF
Prix (11 à 20 p.) : 900 CHF
  • Durée: 1h45
  • Pour amateur ou/et passionné de vins intenses et puissants
  • Votre soirée: Découvrez la région de la Valpolicella, ces cépages et vins typiques. A travers de l'histoire de cette région, nous vous expliquerons tout sur les divers modes de vinifications, qui donne à chaque vin son caractère et originalité. Nous dégusterons les vins d'un seul producteur, petit artisan vigneron indépendant à Marano : Antolini.
  • Lieu: Vinothèque de Lonay



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Les 8 cépages rouges italiens
Prix (1 à 10 p.) : 600 CHF
Prix (11 à 20 p.) : 900 CHF
  • Durée: 2h00-2h15
  • Pour amateur et / ou passionnés
  • Votre soirée: Découvrez les 8 cépages principaux d'Italie de façon ludique. On vous dira tout sur leurs origines, noms, histoires et particularités. Ensuite, nous partirons pour une dégustation à l'aveugle à la recherche de ces cépages. L'approche est décontractée et nul besoin d'être connaisseur pour participer à cette session. Cette dégustation est l'amalgame de la partie 1 et 2
  • Lieu: Vinothèque de Lonay



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4 Cépages rouges italiens (part 1/2)
Prix (1 à 10 p.) : 400 CHF
Prix (11 à 20 p.) : 600 CHF
  • Durée: 1h15
  • Pour amateur et / ou passionnés
  • Votre soirée: découvrez les 4 cépages principaux d'Italie de façon ludique. On vous dira tout sur leurs origines, noms, histoires et particularités. Ensuite, nous partirons pour une dégustation à l'aveugle à la recherche de ces cépages. L'approche est décontractée et nul besoin d'être connaisseur pour participer à cette session.
  • Lieu: Vinothèque de Lonay



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LA VINOTHEQUE DE LONAY


Découvrez un lieu de passionnés, dédié au vin pour vos cours d'eonologie et vos dégustations privés sur la région de Lausanne


En 1991 débutait l’aventure avec la création de l’Oenothèque et du Restaurant de la Treille à Penthaz par Giorgio Loparco. Pendant 2 décennies, ces deux institutions étaient des références de la gastronomie et des vins italiens. Au début des années 2010, l’aventure continue avec le changement d’identité en « alfavin.ch » pour ne se consacrer qu’à la distribution de vins fins italiens et espagnols. Cependant, les objectifs restent les mêmes : proposer les meilleurs vins aux meilleurs prix et identifier les pépites produites par des petits artisans. Alfavin.ch est en perpétuelle recherche de vins qui font vibrer et qui procurent des émotions. Grace à cette longue expérience de plus de 30 ans, des relations fortes ont été nouées avec les producteurs et clients… les amis d’alfavin.ch.


Notre vinothèque à Lonay vous accueille pour vous conseiller et vendre du vin, mousseux et grappas. Vous pouvez consulter nos horaires en tout temps en bas de notre site. Nous avons également une salle pour des cours œnologique, dégustation à thème ou pour des dégustations privatives jusqu’à 25 personnes. Cet espace est équipé d’un grand écran pour la diffusion de photos et diverses présentations et de plusieurs tables aménageables en fonction du groupe. Tout est mis en place pour vivre la meilleure expérience possible autour du vin.




Qui sommes-nous ?

cours oenologie et dégustation Lausanne Vaud

Jean-Daniel, La Relève

Jean-Daniel, d’origine italienne et espagnole, est né à Lausanne il y a déjà quelques décennies. En 1991, quand son père ouvre l’Oenothèque de la Treille à Penthaz, il maniait déjà la bouteille de vin comme personne d’autre. Il a néanmoins décider de rouler sa bosse en dehors de l’entreprise familiale. Après quelques années dans l’industrie pétrolière, un MBA à IMD et ensuite quelques années dans la finance, il a finalement décidé en 2016 de reprendre l’entreprise familiale devenue alfavin.ch. Jean-Daniel est diplômé de l’école du vin à Changins et adore partager sa passion. En travaillant au plus proche de ses valeurs, Jean-Daniel vous racontera des anecdotes récoltées au fil des années et des rencontres enrichissantes avec des vignerons passionnés. Ses coups de cœur : Pistillo (Poderi San Lazarro) et les vieux Nelin (Clos Mogador) pour les blancs. Côté vins rouges Moros (Claudio Quarta) pour les Pouilles, Amarone Ca’Coato (Antolini) en Vénétie, Oreno (Sette Ponti) en Toscane, Clos Mogador (René Barbier) dans le Priorat et Kurni (Oasi degli Angeli) dans les Marches.

sommelier=

Olivier, Le Sommelier

Français d’origine, il a débuté chez alfavin.ch le jour de la fête du travail, (ça ne s’invente pas..) Olivier est avant tout un passionné et un épicurien. Il a étudié et appris le vin à Tain L’Hermitage en France. Grâce à des expériences riches d’enseignements chez Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace, au Palafitte à Neuchâtel et bien d’autres, Olivier a développé ses connaissances et son envie de partager autour du vin. Après 12 ans passées dans l’hôtellerie-restauration, Olivier cherchait à écrire un nouveau chapitre dans sa vie professionnelle. Sa rencontre avec Jean-Daniel, où passion et professionnalisme sont les maîtres mots, lui permet aujourd’hui de continuer à explorer le monde du vin et de partager avec vous ses conseils et ses expériences. Ses coups de cœur : Greco di Tufo (Claudio Quarta) et Nelin (Clos Mogador) pour les vins blancs. Côté vins rouges ES Primitivo (Gianfranco Fino) pour les Pouilles, Il Grande Silenzio (Fosso Corno) dans les Abruzzes et Kurni (Oasi degli Angeli) dans les Marches



DES QUESTIONS SUR NOS COURS DE DEGUSTATION DANS LA REGION DE MORGES, LAUSANNE ?
Retrouvez nos cours d'oenologie et dégustation de vin mensuelles à la Vinothèque de Lonay. Améliorez vos compétences en oenologie, passez un bon moment avec nos sommeliers ou même nos producteurs de vin et découvrez les régions viticoles d'Italie et d'Espagne. Si vous souhaitez une dégustation privée dans la région de Lausanne, vous êtes au bon endroit! Retrouvez sur cette page nos thèmes de pour une soirée privée avec un sommelier, pour toute taille de groupe, entre amis ou pour une dégustation vin en team-building. Si vous souhaitez un autre format d'événements, de dégustation ou de cours d'oenologie, sur-mesure, n'hésitez pas à nous contactez pour plus d'information ou un devis.