Vins Priorat


Informations générales sur les vins du Priorat et du Montsant

Le Priorat et le Montsant sont des régions viticoles situées dans la province de Tarragone, au sud-ouest de la Catalogne, en Espagne. Ces dernières années, ces régions ont connu un développement spectaculaire, et leurs vins rouges figurent désormais parmi les vins les plus chers et le...


Informations générales sur les vins du Priorat et du Montsant

Le Priorat et le Montsant sont des régions viticoles situées dans la province de Tarragone, au sud-ouest de la Catalogne, en Espagne. Ces dernières années, ces régions ont connu un développement spectaculaire, et leurs vins rouges figurent désormais parmi les vins les plus chers et les plus recherchés d'Espagne.

Les vins du Priorat sont classés comme Dénomination d’Origine Qualifiée (DOCa) - le plus haut niveau de qualification pour une région viticole en Espagne. La Rioja DOCa est la seule autre région d'Espagne à avoir obtenu cette qualification. Le Priorat est réputé pour produire des vins de grande qualité, pleins de minéralité, frais et fruités - des vins pour le corps et l'esprit !

Les vins du Montsant ont l’appellation DO (Dénomination d’Origine). Celle-ci a été accordée en 2002 et la région a connu depuis une croissance rapide avec plus de 55 caves officielles. Le Montsant est réputé pour produire des vins rouges plus frais et plus fruités que ceux du Priorat.

Histoire de la production de vin dans le Priorat et à Montsant

La Cartoixa (Chartreuse) de Scala Dei est le lieu où le vin et la vinification ont été introduits dans cette région. Les moines chartreux sont arrivés de Provence en France au 12e siècle et ont apporté avec eux leurs connaissances et leurs techniques pour développer la culture de la vigne. Les moines ont entretenu les vignobles jusqu'en 1835, date à laquelle ils ont été expropriés par l'État et leurs terres distribuées aux petits exploitants.

À la fin du XIXe siècle, l'épidémie de phylloxéra a dévasté les vignobles et a été un désastre économique pour la région. En plus de l'épidémie, l'explosion de l'industrie textile en Catalogne a fait que toute la main-d'œuvre s'est déplacée vers les villes et que de nouvelles vignes n'ont pas été replantées avant les années 1950.

Une grande partie du renouveau de la région a été attribuée à un groupe de viticulteurs enthousiastes, dont René Barbier, Alvaro Palacios, Josep Lluis Perez, Daphne Glorian et Carles Pastrana. Le vigneron René Barbier, convaincu du potentiel de la région, a acheté sa première parcelle pour y planter des vignes en 1979. Il a convaincu les autres de suivre son exemple et de planter de nouveaux vignobles dans des endroits appropriés. En 1989 et pour trois millésimes, le groupe de cinq caves a mis en commun ses ressources et ses raisins pour produire un vin sous cinq étiquettes différentes : Clos Mogador, Clos Dofi, Clos Erasmus, Clos Martinet et Clos de l'Obac. À partir de 1992, ces vins ont été produits de manière totalement séparée. Ce groupe de vignerons a été reconnu pour sa production de vins de haute qualité et pour avoir placé cette petite région sur la carte mondiale des vins.

Géographie

Le Priorat est une région viticole située dans la province de Tarragone, au sud-ouest de la Catalogne, en Espagne. Elle couvre une petite superficie, moins de 20’000 hectares, dont seulement 2’000 sont plantés de vignes. 12 communes composent la DOQ Priorat : Bellmunt del Priorat, Gratallops, el Lloar, la Morera de Montsant, Porrera, Poboleda, Scala Dei, Torroja del Priorat, la Vilella Alta et la Vilella Baixa, et les zones viticoles de Masos de Falset et Solanes del Molar.

La région viticole du Montsant forme un fer à cheval autour du Priorat et l'englobe presque entièrement dans un cercle complet. La dénomination couvre une partie du Priorat ainsi qu'une partie de la Ribera d'Ebre - au total, 17 villages sont inclus. Elle couvre une superficie de 1 900 hectares.

Viticulture

Priorat
La région est montagneuse et se compose de pentes escarpées et de paysages spectaculaires. Le terrain est très abrupt, et on se demande comment la vigne peut y pousser - les vignobles sont plantés sur les pentes raides sur des terrasses construites spécialement, à des altitudes comprises entre 100 et 700 m au-dessus du niveau de la mer. Cela rend la viticulture difficile, exigeante et coûteuse. Le sol est riche en schiste, avec des couches d'argile en poudre. Plusieurs microclimats différents sont présents car la région est entourée par la chaîne de montagnes du Montsant.

Tout cela se traduit par de faibles rendements, par rapport aux autres régions viticoles, dépassant rarement les 2’000 kilos par hectare.

Montsant
Les vignobles se trouvent sur les pentes abruptes des montagnes du Montsant, à environ 200 et 700 m d'altitude. Il existe trois types de sol principaux : l'argile calcaire, le sable granitique et le schiste. Bien que situé à proximité de la mer Méditerranée, les montagnes environnantes l'isolent quelque peu de la mer, ce qui lui confère un climat plus continental.

Toutes ces caractéristiques permettent à cette région de produire des raisins exceptionnels qui, entre les mains de leurs vignerons dévoués, sont transformés en vins réputés dans le monde entier pour leur caractère fort et leur extraordinaire complexité.

En très peu de temps, les vins du Priorat et du Montsant ont réussi à gagner le respect et l'admiration des plus grands experts du monde entier pour leur qualité et leur forte personnalité.


Découvrez les différents cépages rouges et appellations

Priorat
Les cépages rouges indigènes les plus connus sont le Grenache et le Carnigan. Les cépages rouges suivants sont également autorisés : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot et Syrah.

Les rouges traditionnels sont un assemblage de Grenache ou de Carignan, ou parfois dans un style bordelais avec d'autres variétés françaises telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou la Syrah, entre autres.

Montsant
Les cépages rouges autorisés sont le Grenache, le Carignan, la Syrah, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le Grenache est le cépage le plus planté, produisant un vin riche, corsé et à forte teneur en alcool.


Cépages blancs et appellations

Priorat
Les cépages blancs autorisés sont le Grenache blanc, le Macabeu, le Pedro Ximénez, le Chenin Blanc, le Muscat d'Alexandrie, le Muscat Blanc à Petits Grains, le Xarello et le Piquepoul.

Montsant
Les cépages blancs autorisés sont le Grenache blanc, le Macabeu, le Chardonnay, le Muscat d'Alexandrie et le Cartoixa.


Les principaux producteurs du Priorat et du Montsant


Alfavin.ch est fier de travailler avec certains des meilleurs producteurs du Priorat :

En savoir plus

Sous-catégories

  • Clos Mogador


    René Barbier III..... son seul nom évoque des images telles que visionnaire, pionnier, croisé ou légende. Pourquoi ? Creusons un peu plus pour découvrir qui est cet homme et comment il en est venu à produire l'un des vins les plus réputés au monde... le distingué Clos Mogador.

    L’histoire du Clos Mogador


    René Barbier III est né en 1950 à Tarragone, en Espagne, d'une longue lignée de vignerons français... On peut facilement en conclure que la viticulture était dans son sang depuis sa naissance. Sa grand-tante, Elisabeth Barbier, est l'auteure du célèbres nouvelles françaises "Les gens de Mogador", d'après lesquelles, il a donné son nom à son premier cru.

    Adolescent, René a suivi une formation d'œnologue dans les écoles prestigieuses de Bordeaux, Bourgogne et Limoux en France. Pendant sa formation, il a travaillé dans des domaines viticoles réputés tels que Moueix, producteur de Petrus, sous la direction de Jean-Claude Berrout. Il rentre ensuite en Espagne et commence sa carrière en travaillant comme responsable des exportations pour la famille Palacios de la Rioja. Cet événement l'a mis en contact avec le jeune Alvaro Palacios (producteur de L'Ermita) qui deviendra un ami de toujours et le soutiendra dans son futur projet.

    Alors pourquoi René est-il décrit par beaucoup comme un visionnaire ? Il se décrit lui-même comme un hippie typique des années 70, avec ses longs cheveux, sa barbe, son camping-car et une tête pleine d'idéologies et de fortes convictions. Chaque week-end, il part en randonnée avec sa femme et sa jeune famille pour explorer la région. Il est fasciné par la région inconnue et abandonnée du Priorat. Il est d’ailleurs convaincu de son potentiel en tant que région viticole prometteuse. Dans les années 70, le Priorat était complètement négligé et n'était connu que pour la vente de vin en gros. Le terrain est montagneux et abrupt avec un sol riche en schiste et ardoise. La culture de la vigne y était difficile, exigeante et coûteuse.

    Le Clos Mogador : pionnier de la viticulture du Priorat


    Mais René était un pionnier et les défis évidents de la viticulture dans le Priorat ne l'ont pas rebuté. Il y a donc acheté sa première parcelle en 1979 et a travaillé avec les vignes existantes sur le terrain en plus des nouvelles vignes qu'il a plantées. Malgré l'environnement difficile pour la culture du vin, René n'avait qu'un seul objectif : faire un vin aussi bon ou meilleur que les bourgognes !

    Alors pourquoi a-t-il aussi été décrit comme un croisé ? Parce qu'il a expliqué son projet à ses proches et a convaincu Carlos Pastrana, Alvaro Palacios, José Luis Perez et Daphne Glorian de lui emboîter le pas et d'acheter de petites parcelles de terre pour y planter des vignes à proximité. Ils ont été appelés le "Groupe Gratallops" car ils ont uni leurs forces pour construire une cave à vin commune juste à l'extérieur du village de Gratallops.

    Pendant dix ans, René a travaillé jour et nuit, le week-end et durant ses vacances. Sur sa parcelle, il a construit des terrasses, entretenu les vignes existantes, planté de nouvelles vignes et reconstruit la maison familiale à partir des ruines présentes. Même dans les années 80, il était convaincu des avantages de la biodiversité et de la durabilité et il avait le désir de devenir autonome en utilisant toutes les ressources qui l'entouraient. Il a installé des panneaux solaires sur sa maison familiale et il a pris soin de ses vignobles qui étaient entrecoupés d'oliviers et d'amandiers, de pêchers sauvages, de cerisiers et de pruniers. Son approche de la terre est très naturelle, il trouve un équilibre entre le terrain sauvage et le terrain cultivé et utilise des méthodes biodynamiques. Tous les aspects de la vinification et de l'élevage font l'objet d'un soin méticuleux. Il a appliqué les techniques de vinification de ses enseignements de Bordeaux. Il a opté pour des cépages autochtones (Grenache et Carignan) mais a également planté des cépages plus internationaux comme la Syrah et le Cabernet Sauvignon.

    Et malgré toutes les grandes expressions utilisées pour le définir, il reste humble et affirme que cette période a été pour lui un long chemin d'observation et d'apprentissage. Mais il reste convaincu que la production de qualité commence d'abord dans le vignoble et que le meilleur vin est celui qui a une histoire à raconter.

    La success story du Clos Mogador


    En 1989, les 5 compagnons étaient prêts pour la première vendange, mais ils avaient tous mis tout ce qu'ils avaient dans cette aventure et étaient maintenant à court d'argent. Aucune banque n'était prête à les aider non plus, car ils ne voyaient aucun avenir dans la viticulture dans le Priorat. Cependant, le groupe Gratallops se rassembla une fois de plus : Daphne Glorian a vendu sa voiture et Alvaro Palacios a même vendu sa précieuse moto afin de récolter suffisamment de fonds pour continuer ..... 1989 est leur premier millésime, 5 étiquettes, 5 domaines mais un unique vin avec la dénomination "Clos". Le légendaire Clos Mogador était né.

    Néanmoins, la vente de ce premier millésime a été plus difficile que prévu. Compte tenu du temps, de l'énergie, du travail et du coût élevé de l'élaboration de ce vin, chaque bouteille devait être vendue à un certain prix pour être rentable. Le prix demandé à l'époque était audacieux et ambitieux, car ils essayaient de vendre l'un des vins les plus chers d'Espagne, produit par des inconnus d'une région en Espagne inconnue.

    En 1991, René rencontre Angelo Giorgio Loparco, un marchand de vin suisse, et l'a convaincu d'acheter 80 % de sa production à cette époque. Cette vente lui permettra de procéder à l'embouteillage du deuxième millésime.
    Puis, en 1993, un des premiers journalistes à visiter le Priorat est venu de Suisse. Depuis lors, les relations entre le Priorat et la Suisse n'ont cessé de se développer. René avec son Clos Mogador a ensuite obtenu des scores impressionnants de la part des critiques de vin et Robert Parker a été l'un des premiers critiques internationaux à faire l'éloge du vin - le Clos Mogador a depuis lors obtenu 98 points à plusieurs reprises et l'Espectacle 99 points. René a également été décoré de l'Ordre du mérite agricole par le gouvernement espagnol.

    Actuellement, le Clos Mogador est l'un des vins les plus excitants et les plus prestigieux d'Espagne et René Barbier a réussi à créer l'une des marques les plus connues dans tout le Priorat, même s'il n'a jamais cherché à se faire une réputation. Il a eu une vision, mais il a aussi pris un pari et, grâce à son travail acharné, son dévouement et sa passion, cela a porté ses fruits. Beaucoup le définissent comme une légende vivante et le père spirituel du Priorat.
    Aujourd'hui, ses fils poursuivent son héritage et le portent encore plus loin. René Junior est un grand vigneron à part entière et Christian supervise tous les vignobles de la famille et ouvre la voie à l'agriculture biodynamique.

    La famille produit aujourd'hui 5 vins : Clos Mogador, Manyetes, Nelin, Espectacle et ComTu.

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