Sfursat Fruttaio Ca’Rizzieri Rainoldi 2017Agrandir l'image

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Ce vin est produit uniquement aux millésimes d’exception. Les raisins sont récoltés manuellement puis sont passerillés 3 à 4 mois jusqu’à ce que, une fois que la plus grande partie de l’eau contenue est évaporée, les sucres se concentrent, à la manière d’un Amarone.

Informations complémentaires

Couleur : rouge rubis avec des reflets grenat.


Nez : racé et complexe, sur le tabac, la fraise compotée, avec de subtiles notes de vanille et de truffe. Excellent équilibre acidité alcool.


Bouche : soyeux, rond et très longue persistance gustative.


Degrès d'alcool : 15.5%


Vinification : Le vieillissement dure plus 16-18 mois en fût de chêne français, puis au minimum 1 année en bouteille.


Plats : Ossobuco alla milanese, risotto gorgonzola et noix, tagliatelle à la truffe, gratin dauphinois légèrement muscadé, gambas al pil pil, fromages corsés.


Durée de garde : 15-20 ans

Sfursat Fruttaio Ca’Rizzieri Rainoldi 2017

  • Pays : Italie
  • Région : Lombardie
  • Producteur : Rainoldi
  • Appellation : Sfursat di Valtellina DOCG
  • Classification : Rouge ample
    Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.
  • Cépages : Nebbiolo
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge

56,00 CHF

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

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