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Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.58.00 CHF
Ce vin est issu de vignes âgées d’au moins 60 ans, donnant un petit rendement d’env. 600 gr au mètre carré.
Situé sur la côte de la Mer Ionienne, ce vignoble pousse sur un terrain calcaire qui au coucher du soleil prend une couleur dorée, qui inspirera le nom de notre vin « Oro di Emera ».
La vendange s’effectue en petites caissettes, avec une sélection uniquement des meilleures grappes, a lieu à la mi-septembre, environ une dizaine de jours après la vendange traditionnelle du Primitivo.
Informations complémentaires
Couleur : Rouge grenat intense
Nez : Arômes de réglisse, épices douces et fruits rouges
Bouche : Le bouquet est complexe, intense et fruité. Senteurs de cerises et de pruneaux, avec une finale d’une persistance inégalable
Degrès d'alcool : 15%
Vinification : En barriques pendant au moins 12 mois
Plats : Vin de méditation, viandes rouges grillées, chasse, selle de chevreuil, pintade au balsamique, cuisine chinoise (aigre-doux), fromages corsés et puissants.
Durée de garde : 7 à 10 ans
Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.58.00 CHF
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