Carmignano Riserva 2019 Magnum größere Ansicht

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CARMIGNANO, DIE TOSKANISCHE AUSNAHME


Carmignano, eine Enklave im Süden der Appellation Chianti Montalbano, ist eine weinbauliche Ausnahme im Land des Sangiovese und der Supertoskaner. Dieses Gebiet westlich von Florenz ist wie das Chianti-Gebiet eines der ältesten der Toskana. Seit 1716 und einem Dekret von Come 3 de' Medici dürfen die Winzer in der Gegend von Carmignano Weine aus einer Mischung von Sangiovese und Cabernet Sauvignon herstellen.

Diese Genehmigung macht Carmignano zu einer besonderen Bezeichnung, da sie die einzige ist, die Weine aus einem Verschnitt von Sangiovese und Cabernet Sauvignon herstellen darf, während sie gleichzeitig den 1990 erworbenen DOCG-Status genießt.

Die Weinberge des Weinguts Le Farnete, die auf Lehm- und Kalksteinböden gepflanzt sind, befinden sich in süd-südwestlicher Ausrichtung, was ihnen die bestmögliche Lage verleiht. Dieses besondere Terroir, kombiniert mit einem Mikroklima, ermöglicht es, charaktervolle, rassige und elegante Weine zu erzeugen.

Verkostungsnotizen

Farbe : Intensives Rubinrot.


Nase : Intensiv und verführerisch, mit komplexen Aromen von roten Früchten, Gewürzen (Vanille), Tabak und Menthol.


Mund : Ausgewogener und samtiger Auftakt. Die Mitte des Mundesist strukturiert, aber harmonisch; die Aromen von reifen, knackigen Früchten und Edelhölzern werden durch einen leichten Hauch von reifem Pfeffer verstärkt. Seidigen Tanninen.


Alkohol : 15%


Herstellung : In Edelstahlgefäßen reift es dann 12 Monate lang in Fässern und Demimuid (40% neues Holz).


Food pairing : Gebratenes und gegrilltes rotes Fleisch, Wild und Käse mit Charakter.


Lagerfähigkeit : 10-15 Jahren

  • Land : Italien
  • Regionen : Toskana
  • Produzent : Le Farnete
  • Appellation : Carmignano Riserva DOCG
  • Klassifizierung alfavin : Vollmundiger Rotwein
    Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.
  • Rebsorte : Sangiovese, Cabernet sauvignon
  • Inhalt : 1.5 l
  • Typ : Rot
  • Gambero rosso : 3 bicchieri
  • Bio-Weine : Umstellung auf Bio

69.00 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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