search
Amarone Ca'Coato Antolini Magnum 2017
Im Jahr 2005 wurde der erste Amarone Ca' Coato mit Trauben von ihrer Parzelle in San Vito bei Negrar hergestellt.
Er wird aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben gewonnen. Jede Traube wird von Hand im Weinberg Ca' Coato im Classico-Gebiet der Stadt Negrar geerntet. Das Terroir ist durch Kalkstein geprägt. Jährlich werden 5000 bis 6000 Flaschen hergestellt.
Der Ca'...
1.5 l
Holzkiste
115,00 CHF
Bruttopreis
Körperreicher Rotwein
Land
Italien
Region
Venetien
Produzent
Antolini
Appellation
Amarone Classico della Valpolicella docg
Rebsorte
CorvinaCorvinoneRondinella
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Nase
Für den Amarone typischer intensiver und komplexer Duft. Noten von Brombeere, Blaubeere, Kirsche, Zimt, Lakritz, Kaffee, Schokolade, Tabak, Backpflaumen u. v. m.
Mund
Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, warmherzig, samtig, geschmeidig mit feinen und angenehmen Tanninen und einem besonders lang anhaltenden Geschmackserlebnis.
Herstellung
Der Wein wird zunächst 2 Jahre lang in Barrique-Fässern aus Eichen-, Kirsch- oder Kastanienholz und anschliessend 12 weitere Monate in der Flasche gelagert.
Lagerfähigkeit
15 bis 20 Jahren
Alkohol
17%
Gerichte
Rotes FleischWildschwein aus dem Ofen mit Steinpilzen, Wild, rotes Fleisch, Entenbrust mit Trockenpflaumen, mit Stopfleber gefüllte Wachteln, Trüffelkäse, orientalische Gerichte, kräftiger und leicht pikanter Käse. Zur Meditation anregender Wein.
Die Weinkunst der Brüder Antolini Gründung und erste Schritte im Weinbau Die Brüder Pier Paolo und Stefano Antolini bewirtschaften seit 1992 das familieneigene Weingut, das in der Hügellandschaft um Marano im Weinanbaugebiet ...
Mehr infos +
Die Weine des Produzenten Antolini
Venetien
Venetien ist zusammen mit Sizilien und Apulien eines der ertragreichsten Weinbaugebiete Italiens. Die Region liefert nahezu ein Fünftel aller italienischen Qualitätsweine und dazu gehören auch einige der berühmtesten Weine des ...
Mehr infos+
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare