Amarone Selezione Sergio Zenato 2012größere Ansicht

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Der Amarone entsteht durch das natürliche Eintrocken (Passerillage) der Trauben auf Gitterrosten geschützt vor Wind und Regen während eines Zeitraums von 4 Monaten.

Während dieser Zeit verdampft das Wasser in den Beeren und es bleiben nur die natürlichen Stoffe der Traube in einer hohen Konzentration zurück. Nach dem Pressen und der Fermentierung wird der Wein 3 Jahre lang in Eichenfässern verfeinert, bis er seinen unverwechselbaren, typischen Geschmack erreicht.

Aromen von Weichselkirschen, Zedernholz und einer delikaten Karamellnote. Vollmundiger Wein mit großem Potential. Langer und gehaltvoller Abgang. Ein Lagerwein, der aber bereits jetzt genossen werden kann.

 

Verkostungsnotizen

Farbe : Intensiv Rubinrot


Nase : Aromen von Weichselkirschen, Zedernholz und einer delikaten Karamellnote


Mund : Vollmundiger Wein mit großem Potential. Langer und gehaltvoller Abgang


Alkohol : 16.0%


Herstellung : 20 Monate in Barriques aus Slowenien, 1 Jahr Reifung in der Flasche


Food pairing : Wild, Grillgerichte, rotes Fleisch, Käse, Stroganoff


Lagerfähigkeit : 16 Jahren und >

Amarone Selezione Sergio Zenato 2013

  • Land : Italien
  • Regionen : Venetien
  • Produzent : Zenato
  • Appellation : Amarone della Valpolicella DOCG
  • Klassifizierung alfavin : Körperreicher Rotwein
    Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit
  • Rebsorte : Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
  • Inhalt : 75 cl
  • Typ : Rot

99,00 CHF inkl MwSt

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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