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Ausgewogen, gut strukturiert, robust, gefällig und harmonisch. Ein Wein, der jedem schmeckt.12.90 CHF
-2.10 CHF
Corvina ist eine für Venezien typische Rebsorte, die für Assemblagen und somit auch für die Produktion von Amarone verwendet wird. Die Weinreben, die für die Produktion des Corvina Veronese IGT verwendet werden, sind zwischen 5 und 45 Jahre alt. Die Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand verlesen. Ein Teil der Trauben wird eingetrocknet, wodurch der Wein an angenehmer Rondeur gewinnt. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate lang ein Eichenholzfässern und 6 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen
Farbe : Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase : Offene und angenehme Nase mit Noten von frischen Kirschen.
Mund : Geschmeidiger Auftakt, die Tannine sind fein. Ein leckerer Wein mit knackiger Frucht. Anhaltender Abgang.
Alkohol : 14.5%
Herstellung : 12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.
Food pairing : Rotes Fleisch, Steak Tartare, ofenfrische Lasagne, aromatisierte Käsesorten.
Lagerfähigkeit : 4 bis 7 Jahren
Ausgewogen, gut strukturiert, robust, gefällig und harmonisch. Ein Wein, der jedem schmeckt.12.90 CHF
-2.10 CHF
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