36.00 CHF
-5.00 CHF
Informations complémentaires
Couleur : Robe dense au reflet violacé
Nez : Les arômes, dans un style « sudiste », s'expriment dans des notes de fruits à l’eau de vie comme la cerise, la groseille, la mûre et légèrement épicé avec la réglisse
Bouche : Plutôt fluide, mais en même temps assez dense, avec une pointe végétale et minérale qui lui donne un côté frais et dynamique. Les tanins sont enrobés et ne manquent pas de croquant
Degrès d'alcool : 14.5 %
Vinification : Le vieillissement prend place pendant 18 mois dans un unique foudre en bois de 6'000 litres.
Plats : Filet de bœuf au xérès, agneau de lait, pintade
Durée de garde : Environ 10 ans
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