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Insoglio del Cinghiale 2021
Premier millésime en 2003 pour cette cuvée qui fut la première sur l'ensemble des domaines Tenuta di Biserno et Tenuta Campo di Sasso. Son étiquette où un sanglier (cinghiale) est visible fait référence au lieu où l'on peut les apercevoir (Insoglio). Comme les deux autres cuvées du Tenuta di Biserno, Insoglio del Cinghiale obtient lui aussi la reconnaissance des experts...
75 cl
24,50 CHF
TTC
Rouge structuré
Pays
Italy
Région
Toscane
Producteur
Biserno
Appellation
Toscana IGT
Cépages
SyrahCabernet francCabernet sauvignonMerlotPetit verdot
Nom du vin
Biserno Insoglio del Cinghiale 2021
James Suckling
93
Points Parker
91
Couleur
Rouge intense.
Nez
Notes de framboises et de myrtilles, une touche d'épices.
Bouche
Le vin se montre soyeux, les tanins sont veloutés, finale persistante et élégante.
Vinification
Vieillissement de 4 mois minimum en barriques pour 40% du vin, le reste est vieilli en cuve
Durée de garde
5 à 10 ans
Degrès d'alcool
14%
Plats
Charcuteries italiennes, agneau de lait rôti.
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