Pouilles

Souvent considérées comme la cave de l’Italie, les Pouilles possèdent plus d’un huitième de toute la surface plantée du pays et se positionnent en tête de liste avec la Sicile en ce qui concerne le nombre d’hectolitres produits.

Si le rendement atteint son paroxysme dans cette région située dans le talon de la botte, nombre de petits producteurs ont pris le parti de la qualité et proposent de grands vins issus d’une région qui offre par ailleurs des conditions idéales pour une viticulture de choix.

Cépages les plus répandus aux Pouilles, le Negroamaro, le Primitivo et la Malvasia Nera s’épanouissent dans les sols fertiles, les plaines côtières et les collines faciles à travailler de la région. (Alfavin.ch)

 

Chef-lieu : Bari


Provinces : Foggia, Bari, Brindisi, Taranto, Lecce, Barletta-Andria-Trani


Surface du vignoble : 110’000 ha


Production annuelle : 5’890’000 hl


Part de vin rouge/rosé : 3’320’000 hl


Part de vin banc : 2’570’000 hl


Part de la surface du vignoble italien : 13,2%

Pouilles
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