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Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.36.00 CHF
Les raisins proviennent d’une parcelle de Carignan plantée en 1957, et de Grenache (2000). Initialement, les raisins de Carignan étaient vendus à Alvaro Palacios, avant que Xavi et sa sœur Meritxell décidèrent d’en faire un vin.
Informations complémentaires
Couleur : Rouge rubis intense.
Nez : Il présente des arômes de cacao et prunes. Il est très plaisant et démontre une belle complexité.
Bouche : ample, frais et intense.
Degrès d'alcool : 14.5 %
Vinification : Elevage d'une année en fûts neufs de 400 litres et en barrique de 220 litres de 2è et 3è passage.
Plats : Viandes rouges, paella, pâtes.
Durée de garde : 10 ans
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