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Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité46.00 CHF
Fattoria dei Barbi est réputée pour produire des vins impeccablement structurés, dans la pure tradition de la région.
Informations complémentaires
Couleur : rouge intense aux reflets brillants, virant sur locre en vieillissant.
Nez : complexe et délicat, avec des notes exquises de fruits noirs bien mûrs, de crème de cassis et d'une légère touche mentholée. Un boisé finement parfumé vient immiscer quelques notes d'épices et de tabac.
Bouche : délicate et précise, elle s'ouvre avec un fruité épicé subtil, soutenu par une trame juteuse et nette. La finale est suave et s'étire tout en délicatesse, avec des tanins fins et bien intégrés.
Degrès d'alcool : 14.0%
Vinification : 4 ans d'affinage, dont au moins 2 en barrique de chêne.
Plats : Côte de bœuf grillée, Osso bucco à la milanaise, Carré d'agneau au four, foie gras poêlé, fromages mi-corsés
Durée de garde : 15 ans et >
Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité46.00 CHF
La Toscane possède une riche histoire de la viticulture. Portée par les Etrusques à un tel degré de perfection, la culture de la vigne inspira les Romains puis les familles de la noblesse florentine qui firent de la qualité le ...
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La Fattoria dei Barbi s'étend sur 306 hectares (dont 95 plantés en vigne) entre Montalcino et Scansano en Toscane. Stefano Cinelli Colombini, héritier de l'ancienne lignée siennoise présente à Montalcino depuis 1352, gère ...
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