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Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit46.00 CHF
Fattoria dei Barbi ist dafür bekannt, wunderbar strukturierte Weine ganz in der Tradition der Region zu produzieren.
Verkostungsnotizen
Farbe : intensives Rot mit Glanzreflexen; im Laufe der Alterung Wandel hin zu einem Ockergelb
Nase : komplex und zart, mit erlesenen Noten von sehr reifen schwarzen Früchten, Crème de Cassis sowie einem Hauch von Menthol. Ein fein duftendes Holzaroma vermischt sich mit einigen Gewürz- und Tabaknoten.
Mund : zart und präzise, Übergang zu einer dezent würzigen Fruchtigkeit, gestützt von einer saftigen, klaren Struktur. Der Abgang ist weich und gestaltet sich besonders zart, mit feinen, gut integrierten Tanninen.
Alkohol : 14.0%
Herstellung : 4 Jahre Reifung, davon mindestens 2 im Eichenfass.
Food pairing : Gegrilltes T-Bone-Steak, Ossobuco Mailänder Art, Lammkarree aus dem Ofen, gebratene Gänseleber, mittelkräftige Käsesorten
Lagerfähigkeit : 15 jahren und >
Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit46.00 CHF
Die Toskana besitzt eine reiche Weinbaugeschichte. Von den Etruskern zu einem hohen Maß an Perfektion gebracht, inspirierte die Weinbaukultur die Römer und dann die florentinischen Adelsfamilien, die Qualität zum wichtigsten Kriterium ...
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Die Fattoria dei Barbi erstreckt sich über 306 Hektar (95 davon sind mit Reben bepflanzt) zwischen Montalcino und Scansano in der Toskana. Stefano Cinelli Colombini, Erbe der alten sienesischen Linie, die seit 1352 in Montalcino präsent ...
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