Prosecco Emma Superiore Brut Docg
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Prosecco Emma Superiore Brut Docg

La cuvée Emma met à l’honneur le cépage Glera sur des sols rocheux et pierreux dans le secteur de Conegliano Valdobbiadene. Le terroir associé à une sélection rigoureuse des levures lors des vinifications, donnent ici un Prosecco à la texture enveloppée. Notes beurrées et briochées se dévoilent au nez ; la bulle est crémeuse et délicate en bouche. Finale tout...
75 cl
17,50 CHF
TTC

Couleur
jaune paille.
Nez
fruité avec des notes de poire, pomme verte et florales.
Bouche
frais, sec et bulles légères.
Vinification
Méthode Charmat. La 2ème fermentation s'effectue en cuves closes sous pression, contrairement au Champagne qui s'effectue en bouteille. On parle alors de prise de mousse en bouteille ou de prise de mousse en cuve.
Durée de garde
3 - 5 ans
Degrès d'alcool
11 %
Plats
Apéro, sushis, verrines sucrées et salées, entrées à base de poissons, risotto aux fruits de mer.

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