Magnums und Grosse Flaschen  2

Warum ist die Standardgrösse einer Weinflasche 0,75 l?

Zu Beginn des Industriezeitalters des 19. Jahrhunderts wurden viele französische Weine nach England exportiert. Doch die unterschiedlichen Masseinheiten, die in diesen beiden Ländern verwendet wurden, stellten zur Zeit des Handels ein Problem dar. Kaiserliche Gallonen hier, Fässer dort... eine Tortur!

Die Einwohner von Bordeaux transportierten Wein in Fässern mit 225 l Wein. Auf der anderen Seite des Kanals kauften die Engländer Wein von "Imperial Gallon", was etwa 4,55 l entspricht. Die englischen Kaufleute in Bordeaux beschlossen daher, eine Standardmassnahme für den Transport und den internationalen Verkauf von Wein einzuführen. Sie hatten zwei Möglichkeiten, das Fass in 225 Ein-Liter-Flaschen oder 300 0,75-Liter-Flaschen aufzuteilen. Die Wahl fiel schnell auf die Flasche, wie wir sie kennen, die 0,75 l enthält.

Am Ende konnten die Franzosen also das Äquivalent von 300 Flaschen in ihren 225-Liter-Fässern mitnehmen, und die Engländer berechneten dies als 50 Gallonen, runde Zahlen, das ist doch einfacher, oder?

Eine kleine Anekdote zum Schluss: Eine Gallone entspricht 4,5 Liter, und deshalb werden Weinflaschen in Kartons zu 6 Flaschen (6 x 0,75L = 4,5L) verpackt!

Alterungspotenzia

Wir sprechen oft über das Alterungspotenzial eines Weins, die Fähigkeit eines Weins zu altern. Das Alterungspotenzial wird von mehreren Faktoren beeinflusst. Vor allem die Qualität des Weins, die Tannine, der Säuregehalt, der Alkohol sind viele Elemente, die es dem Wein ermöglichen, seine organoleptischen Eigenschaften im Laufe der Zeit zu bewahren. Dann ist der Lagerort sehr wichtig, die Temperatur und die Feuchtigkeit müssen so stabil wie möglich sein. Schliesslich ist die Flasche nicht weniger wichtig!

Um auf unsere Magnums und grossen Flaschen zurückzukommen, diese sind aufgrund ihrer Grösse für die Alterung des Weins viel günstiger. In grossen Flaschen hat der Wein im Verhältnis zu einer Standardflasche viel weniger Kontakt mit Sauerstoff, was die Oxidation verlangsamt. Darüber hinaus minimiert die beträchtliche Dicke der Flasche die Temperaturveränderung des darin enthaltenen Weins und ermöglicht somit eine stabilere Reifung des Weins.

Grössen, Namen und Verwendungen!

Was könnte festlicher sein als eine Magnum eines guten Rotweins? Eine noch grössere Flasche!
Wussten Sie, dass es mehr als fünfzehn verschiedene Flaschengrössen gibt? Nun, wir sind hier, um sie für Sie aufzulisten!

Am Ende zählt nicht die Grösse, sondern die Qualität des Weins und vor allem die Menschen, mit denen man dieses Getränk voller Emotionen und Vergnügen teilt.

Prost

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