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Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.230.00 CHF
Dieser außergewöhnliche Wein wird auf der Basis von über hundertjährigen roten Grenache-Reben erzeugt.
Verkostungsnotizen
Farbe : Lebhaftes Rot mit klaren violetten Reflexen, die an den Glanz von Rubinen erinnern.
Nase : Intensiv, komplex und sehr verführerisch. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, sehr reifer Orangenschale sowie eine subtile Holznote. In Verbindung mit Luft entstehen nach und nach florale Noten. Rose und Orangenblüten, die für die Persönlichkei
Mund : Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent, ohne zu tanninhaltig zu sein. Seine Konzentration beruht auf der Süße und vor allem den unglaublich aromatischen Anklängen. Am Gaumen ist er samtig und wird von einer Geschmacksexplosion begleitet. Ein ausgezeichnete
Alkohol : 15.0%
Herstellung : Die Reifung erfolgt 15 Monate in einem einzigen grossen Eichenfass (6000l), in dem auch die Fermentierung stattfindet.
Food pairing : Frischer Fisch auf orientalische Art, Geflügel, rotes Fleisch
Lagerfähigkeit : 16 Jahren und >
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