Il Fondatore Chianti Riserva 2018 Magnum größere Ansicht

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Dieser Wein, der seit dem Jahrgang 2015 produziert wird und dessen Trauben von Hand geerntet werden, um hochwertige Trauben zu erhalten, ist mit seinen 2500 jährlich produzierten Flaschen eine vertrauliche Cuvée. Die Parzellen befinden sich in Capraia westlich von Florenz.

Verkostungsnotizen

Farbe : Intensives Rubinrot.


Nase : Blumige Noten von Veilchen und Lavendel, Anklänge von Rhabarber und Gewürzen.


Mund : Runder Auftakt, der Wein weist ausgeprägte und umhüllende Tannine auf. Strukturierter Abgang mit einem Hauch von Mineralität.


Alkohol : 14%


Herstellung : Fermentierung in Tanks, 12 Monate Ausbau in Barriques, dann 12 Monate in Flaschen.


Food pairing : Papardelles mit Wildschwein, gebratene Entenbrust.


Lagerfähigkeit : 10 bis 12 Jahren.

  • Land : Italien
  • Regionen : Toskana
  • Produzent : Cantagallo
  • Appellation : Chianti Montalbano DOCG
  • Klassifizierung alfavin : Vollmundiger Rotwein
    Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.
  • Rebsorte : Sangiovese
  • Inhalt : 1.5 l, Holzkiste
  • Typ : Rot
  • Gambero rosso : 2 bicchieri
  • Bio-Weine : Umstellung auf Bio

98.00 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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