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Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.28,00 CHF
Le Laurona est né avec la philosophie de profiter de la diversité des meilleurs terroirs de la D.O. Montsant. C'est pourquoi il trouve corps dans des cépages sélectionnés de Falset, Marça, El Molar, La Figuera et Darmós. La complexité des vieilles vignes, une vinification et un élevage minutieux permettent l'affinage de ce vin élégant.
Le Laurona possède une couleur rouge violacée profonde propre à sa jeunesse actuelle. Son arôme est pénétrant, complexe et intense. Au départ, il rappelle le cassis, les prunes, les mûres et les fruits secs grillés. Peu à peu, au fur et à mesure que le vin s'épanouit, sa complexité s'accroit et des notes épicées pénétrantes apparaissent (vanille, cannelle...) ainsi qu'un agréable fond floral (violettes). Son palais est opulent, velouté et très persistant. L'abondance et l'équilibre de ses tannins assureront une somptueuse évolution durant les dix prochaines années.
Informations complémentaires
Couleur : rouge violacé profond
Nez : pénétrant, complexe et intense. Au départ, il rappelle le cassis, les prunes, les mûres et les fruits secs grillés. Peu à peu, au fur et à mesure que le vin s'épanouit, sa complexité s'accroit et des notes épicées pénétrantes apparaissent (vanille, cannel
Bouche : son palais est opulent, velouté et très persistant. L'abondance et l'équilibre de ses tannins assureront une somptueuse évolution.
Degrès d'alcool : 14.0%
Vinification : fermentation contrôlée en cuves de 50 hl. Macérations très longues avec pigeages fréquents et remontages des jus pour obtenir une extraction optimale. Élevage : 12 mois en barriques de chêne français de 500 litres.
Plats : filet mignon de porc aux bolets, poulet farci, cailles farcies au foie gras, ragoût de lièvre.
Durée de garde : >10 ans
Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.28,00 CHF
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