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Total : (2) notes
Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.54.00 CHF
Les raisins proviennent d'une parcelle située à la Partida Les Manyetes à Gratallops. Les vignes ont été plantées en 2008. Cette parcelle est située à moitié sud-est et moitié sud-ouest. Le sol est composé d'ardoise noire connue également comme « Pedra Ferral ». Le raisin est de très belle qualité et ne nécessite que quelques traitements occasionnels avec du souffre et du cuivre en poudre. Le travail effectué en vigne a permis d'obtenir très rapidement un vin fin, comme si les vignes étaient plus âgées. Le premier millésime de ce vin est 2014.
La vendange est faite manuellement. La fermentation est effectuée en acier avec 2 pigeages par jour. Le vieillissement est de 13 mois en barriques de chêne français.
Informations complémentaires
Couleur : Rouge intense.
Nez : Frais présentant des parfums de fruits rouges bien mûrs tels que la cerise et des notes minérales et d'herbes, romarin et thym.
Bouche : Ample, rond et équilibré avec un boisé bien maitrisé
Degrès d'alcool : 14.5 %
Vinification : En inox suivit de 13 mois en barriques de chêne français
Plats : Viandes rouges grillées, volaille grillée, cochon de lait.
Durée de garde : 10-15 ans
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