Dido 2021 größere Ansicht

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Dido Rouge, Eleganz im Herzen von Montsant

Das Weinbaugebiet Montsant, das den Priorat umgibt, bietet uns mit Dido ein Beispiel für einen der schönsten Ausdrucksformen dieses lange vergessenen Terroirs. Die Vielfalt der Böden, die auf einem Kalksteinsockel ruhen, und die Rebsortenzusammensetzung von Dido ergeben einen spanischen Rotwein mit einer eleganten und raffinierten Struktur.

René Barbier y Sara Pérez, verdiente Winzer.

Beide sind Kinder von Winzern mit etablierter Anerkennung. René Barbier Junior und seine Frau Sara keltern nicht nur die Weine der Familienweingüter, sondern auch Cuvées, die das Ergebnis ihrer Zusammenarbeit sind. Der rote Dido ist einer dieser Weine, dessen erster Jahrgang aus dem Jahr 2005 stammt. Als Aushängeschilder einer ganzen Region führt das Paar die lokalen Weinbautraditionen mit einer umweltfreundlichen und ökologisch verantwortlichen Vision fort.

Dido, für Liebhaber harmonischer Rotweine.

Der Rotwein Dido, der hauptsächlich aus Grenache besteht und durch Carignan, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt wird, ist ein Wein der Harmonie. Seine strahlende Frucht und seine Ausgewogenheit, die durch den Ausbau zur Hälfte in Barriques und zum Rest in Tontanks erreicht werden, machen diesen spanischen Rotwein aus dem Montsant zu einem Wein, der gleichzeitig köstlich und von großer Reinheit ist. Dido Rotwein, eine Flasche für Weinliebhaber, die weiche, fruchtige und reine Cuvées schätzen.

Verkostungsnotizen

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.


Nase : Blumig und fruchtig mit mineralen Nuancen und einem Anklang Röstnoten.


Mund : Wein mit Charakter und einer guten Struktur. Der Anklang von roten Früchten und balsamischen Noten verbindet sich harmonisch mit den feinen Tanninen. Sehr lang anhaltendes Geschmackserlebnis.


Alkohol : 13%


Herstellung : 16 Monaten (60%) in Barrique-Fässern und kleinen Tonamphoren und 40 % in Betonbehältern, um die Frucht hervorzuheben.


Food pairing : Ideal für Vorspeisen (Wurstwaren, Gemüsen und Paellas), Schweinefilet mit Steinpilzen, Hähnchen im Ofen, Lammkeule.


Lagerfähigkeit :  7 bis 10 Jahren

  • Land : Spanien
  • Regionen : Priorat/Montsant
  • Produzent : René Barbier y Sara Perez, Venus la Universal
  • Appellation : Montsant DO
  • Klassifizierung alfavin : Vollmundiger Rotwein
    Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.
  • Rebsorte : Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet sauvignon, Merlot
  • Inhalt : 75 cl
  • Typ : Rot
  • Bio-Weine : Ja
  • Wein Name : Venus la Universal Dido 2021

23.50 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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