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Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit59.00 CHF
Dieser Wein stammt von einer 0,5 Hektar großen Parzelle (La Costa del Riu), die an einem Flusshang liegt. Die Grenache-Reben wurden 2007 gepflanzt und sind in Kelchform auf Schiefer- und Lehmboden angelegt. Der Anbau erfolgt nach Prinzipien analog zur Biodynamik. Produktion: etwa 300 Flaschen.
Verkostungsnotizen
Farbe : Rubinrot
Nase : Fruchtnoten (Waldhimbeeren, Erdbeeren) werden von einigen blumigen Noten (Veilchen) unterstrichen, die sich dann mit Röst- und Vanillenoten öffnen, um die typischen mineralischen Wohlgerüchen freizulassen.
Mund : Großzügig und fruchtig, aber dennoch harmonisch. Der Körper ist süß und saftig, mit einigen Noten von getrocknetem Gras und Vanille. Die Tannine sind präsent, aber fein und gut integriert. Mineralisch und schmackhaft im Nachgeschmack
Alkohol : 15,5%
Herstellung : 14 Monate in französischen Eichenfässern
Food pairing : Lammkarree in Kräuterkruste, Hühnersatay, herzhafte Tarte
Lagerfähigkeit : 10 - 15 Jahren
Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit59.00 CHF
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