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Total : (3) notes
Vin structuré et équilibré accompagnant facilement un repas avec des plats plus élaborés et riches69.00 CHF
Un peu d'histoire . Vignoble datant de 1984 nommé en l'honneur la fille cadette d'Angelo Gaja, Rossana (Rossj) et à la position du vignoble en bas de la colline (Bass). Les deux faisans rappellent poétiquement la présence de nombreux oiseaux près de ce vignoble. Ce vin d'une grande élégance est composé à 95% de Chardonnay et 5% de Sauvignon Blanc, qui lui apporte un zeste de fraîcheur.
Informations complémentaires
Couleur : Robe jaune brillant, reflets verts
Nez : Ouvert et plaisant sur des notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche.
Bouche : Rond et fruité, porté par une belle trame de fraîcheur. La finale est élégante avec une bonne persistance aromatique.
Degrès d'alcool : 13%
Vinification : Fermentation en cuve inox, élevage de 6 à 7 mois en barriques légèrement usagées
Plats : Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ; Bar de ligne rôti, miel et agrumes, fromage pecorino
Durée de garde : 3 à 6 ans
Vin structuré et équilibré accompagnant facilement un repas avec des plats plus élaborés et riches69.00 CHF
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