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NELIN, LE BLANC DE RENE BARBIER

Le concept de René Barbier, teinté d'une touche d'idéalisme bohème au départ, l'a conduit à faire renaître une tradition du vin fidèle à l'esprit des Chartreux du 12e siècle, en reconstruisant et revalorisant les terrasses à l'abandon, en replantant de la vigne et en complétant les cépages rouges, par des blancs comme le Grenache blanc, le Macabeau, le Viognier, Marsanne et Roussane et le Pedro Gimenez. D'origine française (les Côtes-du-Rhône), René Barbier a voulu faire de ce Nelin un vin blanc aux âmes jumelles... Et il a bien réussi puisque Parker lui a attribué une note de 92/100. Pour Barbier, son blanc, c'est l'équilibre du féminin et du masculin dans l'épanouissement de la jeunesse. La base de grenache blanc évoque les vagues collines sous un soleil impitoyable, éclaboussées de senteurs d'épices et de pâte de coing que le schiste pimente encore d'une certaine minéralité... Ce blanc original et remarquable montre une robe d'un jaune légèrement doré. Quant au nez, il dégage des arômes intenses, complexes et séduisants. Des notes fruitées évoquant la pêche de vigne, l'abricot, le litchi et le pamplemousse rose, avec, en finale, une touche minérale et des réminiscences florales et miellées. En bouche, on retrouve, à la fois, le volume, le gras et la finesse, le tout bien soutenu par une acidité allègre qui s'en vient rafraîchir la structure pour s'épanouir en un palais intense et délicat, prolongeant délicieusement une persistance gustative peu ordinaire. Bref, une complexité que l'on appréciera particulièrement avec des tapas, du foie gras, des poissons en sauce, des spécialités asiatiques (chinoises, vietnamiennes, thaïes et indiennes) et des fromages à pâte molle ou des persillés.

 

alfavin.ch

 

Informations complémentaires

Classification alfavin.ch : Blanc complexe : Vin structuré et équilibré accompagnant facilement un repas avec des plats plus élaborés et riches


Degrès d'alcool : 14.0%


Vinification : Fermentation en cuve suivi de 9 mois en barriques


Plats : Cuisine créative d'auteur, cuisine japonaise, cuisine asiatique


Durée de garde : 6 à 9 ans


Nelin 2015

  • Pays : Espagne
  • Région : Priorat / Montsant
  • Producteur : René Barbier
  • Appellation : Priorat doq
  • Classification : Blanc complexe
  • Cépages : Viognier, Macabeu, Pinot noir, Roussane, Grenache blanche, Marsanne,
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Blanc

43,00 CHF

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