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Total : (5) notes
L’Amarone est obtenu du passerillage des raisins sur des claies pendant environ 4 mois à l’abri du vent et de la pluie.
Pendant ce temps, l’eau contenue dans les baies s’évapore et il ne reste que les substances naturelles du raisin avec une concentration élevée.
Après pressurage et fermentation, le vin est affiné pendant 3 ans en fûts de chêne afin d’atteindre sa typicité incontestée.
Informations complémentaires
Couleur : rouge rubis intense.
Nez : arômes pleins, cerise noire, velouté et continu.
Bouche : sec, riche, agréable avec des tannins doux et longue persistance gustative.
Classification alfavin.ch : Rouge puissant : Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concentration, intensité et persistance gustative exceptionnels. Haut potentiel de garde
Degrès d'alcool : 15.0%
Vinification : 3 ans en fûts de chêne
Plats : Gibier, grillades, viandes rouges, fromages
Durée de garde : 10 à 15 ans
Amarone Righetti 2013
- Pays : Italie
- Région : Vénétie
- Producteur : Righetti
- Appellation : Amarone Classico della Valpolicella doc
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Classification :
Rouge puissant
- Cépages : Chardonnay, Rondinella,
- Contenu : 75 cl
- Type : Rouge
32,00 CHF TTC
Vénétie
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Podere 72 2015
commentaires : 2 |
Total : 34 commentaires
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