Raffaele Russo, fondateur et œnologue de Setteterre produit littéralement à la main des vins de grande facture en utilisant pour ne donner qu’un exemple, une presse manuelle qu’il faut actionner à force de bras.

Situé dans les Pouilles proche de Ostuni, le domaine se compose en grande partie de vieilles vignes dont les plus anciennes de Negroamaro ont plus de 60 ans et sont utilisées pour la production du fameux Vigna dell’Ora.

Issus d’une production artisanale et traditionnelle, les vins de Setteterre représentent parmi les meilleures valeurs de la région des Pouilles en Italie.

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