A la recherche d’une nouvelle idée pour se détendre et passer un bon moment entre amis ? Alfavin.ch, boutique spécialisée en vins italiens et espagnols depuis plus de 30 ans est là pour vous offrir un moment de convivialité autour du vin : transmission et partage en sont les fondements, vous en êtes les acteurs.
Le vin a cette magie que peu de boissons ont, il est abordable par toutes et tous sans distinction et on trouve toujours une bouteille qui nous donne du plaisir lorsque nous en buvons un verre. Alfavin.ch a toujours à cœur de faire plaisir au plus grand nombre et c’est dans ce sens que ses passionnés du vin ont organisé leurs dégustations. Implanté en Suisse Romande depuis les années 1990 et partenaire privilégié de vignerons ayant à cœur de vous faire découvrir leur travail et leur terroir ; Alfavin.ch a mis en place des évènements œnologiques centrés sur l’apprentissage décomplexé des vins des péninsules italiennes et ibériques. Parce que le vin c’est avant tout le partage, Alfavin pour Amour Loyauté Famille Ami(e)s met un point d’honneur à rassembler les amoureux du vin pour leur faire vivre une expérience unique non seulement à travers ces valeurs mais aussi grâce à l’échange que cette expérience génère.
Que vous ayez envie de faire vos premiers pas dans l’œnologie, parfaire vos connaissances ou bien découvrir des vins, des millésimes, des régions spécifiques ; Alfavin.ch vous propose de vivre une expérience dégustative selon vos envies et votre budget. Jean-Daniel et ses équipes abordent le vin et la dégustation sur 3 axes : théorie-pratique-partage.
Dans la partie théorique, on explique en détail une région, un cépage, afin de bien comprendre et assimiler les caractéristiques que l’on peut retrouver dans les vins par la suite. On parle bien évidemment d’histoire du vin mais aussi de la façon dont celui-ci est produit.
Côté pratique, la session se divise généralement en deux parties. La première où l’on demande aux participants de se prêter à des exercices sensoriels afin de mieux comprendre ses organes de dégustations. Dans la deuxième partie, on passe bien évidemment à la dégustation de vin en elle-même. On respecte toujours un ordre dans lequel on commence avec les vins blancs pour continuer sur les vins rouges, des plus légers aux plus puissants.
Enfin le troisième axe, qui pour nous est le fil rouge d’une expérience réussie, est le partage. Présent du début à la fin, il joue le rôle de piston entre les intervenants et les participants. Le partage c’est d’abord pour nous un échange d’expériences vécues, de connaissances et d’émotions. Mais c’est aussi un moment de convivialité en fin de dégustation autour d’une assiette et d’un verre.
A la recherche d’un lieu pour un team-building ou encore partager un moment convivial entre collègues ou amis ? Alfavin.ch vous propose sa salle de dégustation située au cœur de sa boutique à Lonay. Conçue pour accueillir une vingtaine de personnes, la salle dispose d’un écran géant et d’une connexion WIFI dans le cas d’un besoin pour une réunion à distance ou simplement pour une présentation avant de commencer votre évènement. Parce que le vin c’est avant tout, une histoire d’envies et d’émotions, le plus important à nos yeux est que tous les participants prennent du plaisir lors de cette dégustation. Pour les néophytes, le cours d’œnologie pour tous niveaux est le bon moyen d’apprendre les bases de la dégustation à la fois théorique et pratique. Pour ceux ayant déjà quelques connaissances ou l’envie de découvrir un nouveau pays, une nouvelle région ; optez pour des soirées comme la Découverte du Piémont ou de la Vénétie. Pour des dégustations plus techniques, vous avez la possibilité d’étudier un cépage en particulier ou de comparer des vins de différentes régions.
Envie d’organiser une soirée ? Deux possibilités s’offrent à vous. Option 1, choisissez l’une de nos soirées déjà définies dans le calendrier. Option 2, visualiser sur notre site, ce que nous proposons et n’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir plus d’informations mais surtout vous aiguiller sur le bon évènement en fonction de vos besoins. Retrouvez toutes les informations nécessaires dans l’onglet dégustation et cours d‘œnologie sur notre site internet www.alfavin.ch
