Vin Santo Millarium 2016

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Alfavin

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Dieser Wein, der seit Jahrhunderten in der gesamten Toskana hergestellt wird, wird gewonnen, indem die Trauben vor der Weinherstellung auf Gestellen getrocknet werden. Er ist das, was man gemeinhin als Strohwein bezeichnet. Sein Name stammt von einem Bankett im Jahr 1439, bei dem ein hochrangiger Geistlicher ausrief: "Das sieht aus wie ein Wein von Xantos" und ihn damit an einen griechischen Wein erinnerte. Die Teilnehmer glaubten, dass der Priester von den großen Tugenden dieses Weins sprach, und gaben ihm den Namen Vin Santo.

Verkostungsnotizen

Farbe : Bernsteinfarben mit ziegelroten und goldenen Reflexen.

Nase : Intensiv, Bukett von Unterholz, Trockenfrüchten, Mandeln und Honig.

Mund : Vollmundig, ein Wein mit einer schönen Frische, die für Ausgewogenheit sorgt. Anhaltender Abgang mit Aromen von Trockenfrüchten und Mandeln.

Alkohol : 15%

Herstellung : Drei Monate lang getrocknete Trauben, Weinbereitung und vierjährige Reifung in Fässern, dann 12 Monate in der Flasche.

Food pairing : Cantuccini, das typische toskanische Gebäck. Gänseleberterrine, Käse mit Petersilie.

Lagerfähigkeit : 15 bis 20 Jahre

Land : Italien
Regionen : Toskana
Produzent : Cantagallo
Appellation : Vin Santo del Chianti Montalbano DOC
Klassifizierung alfavin : Süßer Weißwein
Die Feinheit des Restzuckers verleiht dem Wein eine sehr angenehme Süße am Gaumen
Rebsorte : Trebbiano, Malvasia bianca
Inhalt : 37.5 cl
Typ : Weiß

27.00 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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