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Equilibré, bien structuré, robuste, plaisant et harmonieux. Un vin qui plaît à tout le monde.18.00 CHF
Le Poiane est un vin, de sélections parcellaires à Jago et Crosara di Negrar, à travers lequel la cave Bolla exprime son savoir-faire technique en matière de séchage et de vieillissement dans des bois d'origine, de taille et de torréfaction différentes pour créer un Ripasso à la texture tannique douce.
Informations complémentaires
Couleur : Couleur rouge rubis intense
Nez : Arômes intenses de raisins mûrs avec des notes d'épices
Bouche : Attaque tout en douceur apportant finesse et élégance. Le milieu de bouche est puissant mais subtilement harmonieux et velouté, avec une bonne persistance.
Degrès d'alcool : 13.5%
Vinification : Refermentation après passage sur lies d'Amarone, 12 mois en barrique, puis 2 mois en bouteille
Plats : Viandes rouges grillées ou braisée, chasse, vin de méditation
Durée de garde : 5-10 ans
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