Gioveto 2020 Agrandir l'image

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Gioveto, Cantagallo : Un vin italien produit par des passionnés.

Le Gioveto, Cantagallo est un vin rouge italien provenant de la Toscane, plus précisément de la zone viticole du Chianti Montalbano. Situé à l’Ouest de Florence, la Tenuta Cantagallo e Le Farnete est un domaine familial dirigé par deux frères, Enrico et Dario Pierazzuoli. L’histoire de cette entreprise commence dans les années 1970 lorsque leur grand-père achète la Tenuta Cantagallo. Il est rejoint par son petit-fils Enrico dans les 1990, période à laquelle ils font aussi l’acquisition du domaine Le Farnete, situé dans la zone de production du Carmignano. Ne faisant aujourd’hui plus qu’un, ces deux domaines continuent de perpétuer les traditions viticoles locales avec une philosophie tournée vers le respect de la nature. En résulte des vins identitaires et gourmands.

Cépages et arômes du Gioveto.

Le Gioveto, Cantagallo est élaboré à partir d’un assemblage de Sangiovese, de Merlot et de Syrah. Le Sangiovese, cépage emblématique de la Toscane, apporte au vin sa structure et son acidité, le Merlot amène quant à lui texture et matière. La Syrah quant à elle, apporte le caractère fruité et épicé à cette cuvée. Il en résulte un vin aux arômes de petits fruits frais avec une touche poivrée. Un vin rouge toscan équilibré.

Pour ceux qui apprécient les vins souples.

Le Gioveto du domaine Cantagallo est un vin qui saura séduire les amateurs de vins italiens souples et fruités. Grâce à ses tanins fondus et sa texture onctueuse, il est idéal pour accompagner des plats de viandes grillées, des pizzas au feu de bois et des pâtes en sauce.

Informations complémentaires

Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.


Nez : Intense, charmeur et fruité (fruits rouges), accompagné d'agréables parfums de tabac et d'épices.


Bouche : L'attaque douce et élégante est suivie d'un milieu de bouche fringant et juteux, avec des notes de fruits rouges et d'épices, soulignées d'un léger boisé. Les tanins sont présents mais matures et savoureux.


Degrès d'alcool : 14.5%


Vinification : En cuve inox puis élevage pendant 12 mois en fûts de chêne de l'Allier, suivi de 12 mois d'affinage en bouteille.


Plats : Viandes rouges rôties et grillées, gibiers et fromages de caractère.


Durée de garde : 10-15 ans

  • Pays : Italie
  • Région : Toscane
  • Producteur : Cantagallo
  • Appellation : Toscana IGT
  • Classification : Rouge ample
    Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.
  • Cépages : Sangiovese, Merlot, Syrah
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge
  • Vin Biologique : En Conversion
  • Nom du vin : Cantagallo Gioveto 2020

26.00 CHF

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

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