Carmignano Riserva 2019 (5L) Agrandir l'image

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CARMIGNANO, L’EXCEPTION TOSCANE

Enclave située au sud de l’appellation Chianti Montalbano, Carmignano est une exception viticole au pays du Sangiovese et des super-toscans. Ce secteur situé à l’ouest de Florence est à l’instar de celui de Chianti, l’un des plus anciens de la Toscane. Depuis 1716 et un décret de Come 3 de Médicis, les vignerons du secteur de Carmignano ont l’autorisation de produire des vins issus d’un assemblage de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon.

Cette autorisation, fait de Carmignano une dénomination particulière puisqu’elle est la seule à pouvoir produire des vins issus d’un assemblage de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon tout en bénéficiant d’un statut de DOCG, acquis en 1990.

Plantées sur des sols composés d’argile et de calcaire, les vignes du domaine Le Farnete, sont ici exposées sud sud-ouest, leur conférant ainsi la meilleure exposition possible. Ce terroir si particulier combiné à un microclimat, permet de produire des vins de caractère, racés et élégants.

Informations complémentaires

Couleur : Rouge rubis profond.


Nez : Intense et séducteur, avec des arômes complexes de fruits rouges, d'épices (vanille), tabac et de menthol.


Bouche : Attaque équilibrée et veloutée. Le milieu de bouche est structuré mais harmonieux ; les arômes de fruits croquants bien mûrs et de bois précieux sont réhaussés d'une légère touche de poivron mûr. Le velouté est omniprésent, avec des tanins riches et soyeu


Degrès d'alcool : 14,5%


Vinification : En cuve inox puis élevage pendant 12 mois en barrique et demi-muid (40% de bois neuf).


Plats : Viandes rouges rôties et grillées, gibiers et fromages de caractère.


Durée de garde : 10-15 ans

  • Pays : Italie
  • Région : Toscane
  • Producteur : Le Farnete
  • Appellation : Carmignano Riserva DOCG
  • Classification : Rouge ample
    Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.
  • Cépages : Sangiovese, Cabernet sauvignon
  • Contenu : 5 l.
  • Type : Rouge
  • Gambero rosso : 3 bicchieri
  • Vin Biologique : En Conversion

190.00 CHF

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

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