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Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité179.00 CHF
Valbuena est l'expression la plus pure du Tinto fino (Tempranillo) chez Vega Sicilia. Après sa fermentation, il passe par un élevage en fût, entre le bois et la bouteille, de cinq ans, d'où le nom du vin Valbuena 5º.
Informations complémentaires
Couleur : Grenat foncé aux reflets brillants
Nez : Fruité et gourmand : fruits noirs, cerise et prune. Quelques notes florales et des arômes d'épices douces (cannelle et réglisse) soulignées par des notes d'herbes sèches et de chocolat noir.
Bouche : Charnue et veloutée. Magnifique équilibre, nuances complexes fruits noirs bien mûrs et d'épices. On retrouve les saveurs de baies sauvages, d'herbes sèches et de chocolat. Le corps est juteux et la trame tannique est dense mais intégrée. Longueur et persi
Degrès d'alcool : 14.0%
Vinification : Après la fermentation en cuve inox, l'élevage sous-bois dure cinq ans. Combinaison de bois français et américain, nouvelles barriques de 225 litres et utilisées, fûts de 20 000 litres.Après la fermentation en cuve inox, l'élevage sous-bois dure cinq ans.
Plats : Jarret braisé, filet de bœuf sauce chocolat, agneau aux herbes, gibiers.
Durée de garde : 15 ans et >
Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité179.00 CHF
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