Amarone Bolla Le Origini 2013Agrandir l'image

Note des internautes :
Soyez le premier à noter ce produit.
Notez ce produit : AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin

L’Amarone est obtenu du passerillage des raisins sur des claies pendant environ 4 mois à l’abri du vent et de la pluie. 

Pendant ce temps, l’eau contenue dans les baies s’évapore et il ne reste que les substances naturelles du raisin avec une concentration élevée.

Après pressurage et fermentation, le vin est affiné pendant 3 ans en fûts de chêne afin d’atteindre sa typicité incontestée.

 

Informations complémentaires

Couleur : Rouge grenat.


Nez : Confiture de fruits de sous-bois, poire mûre, vanille et réglisse.


Bouche : Dense, velouté, chaleureux avec des notes de cacao et d’épices.


Degrès d'alcool : 15.5%


Vinification : 3 ans en fûts de chêne et 1 an en bouteille


Plats : Viandes rouges, magret de canard aux pruneaux, filet de biche au balsamique, cuisine chinoise, cailles farcies au foie gras, fromages à la truffe.


Durée de garde : 10 à 15 ans

Amarone Bolla Le Origini 2013

  • Pays : Italie
  • Région : Vénétie
  • Producteur : Bolla
  • Appellation : Amarone Classico della Valpolicella DOCG
  • Classification : Rouge puissant
    Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité
  • Cépages : Rondinella, Corvina, Molinara
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge

54,00 CHF

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

Vénétie

Vénétie

La Vénétie est avec la Sicile et les Pouilles, l’une des régions viticoles les plus productrices d’Italie. La région fournit ainsi près d’un cinquième de l’ensemble des vins de qualité italiens, parmi lesquels figurent ...

En savoir plus

Bolla

Bolla a construit son indéfectible réputation depuis plus de 130 ans. C’est précisément en 1883 que Adele Bolla commence à produire des vins que l’on considère déjà à l’époque comme les meilleurs vins de la région de ...

En savoir plus

Autres options: Vins Italiens

Autres options: Bolla