Moscato d'Astigrößere Ansicht

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Zunächst DOC im Jahr 1967, wurden die Moscato d'Asti-Weine 1993 zu einer DOCG. Bekannt als der Asti-Weinherstellungsprozess, werden die Trauben geerntet, wenn sie ihren höchsten Zuckergehalt erreicht haben. Die Trauben werden gepresst, dann wird der Saft einige Tage lang gegärt. Die Gärung wird durch Kühlung gestoppt, der Wein wird gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Verkostungsnotizen

Farbe : Leuchtend Gelb mit goldenen Reflexen.


Nase : Ausdrucksstark, mit Noten von Pfirsichen und Aprikosen.


Mund : Fruchtiger Auftakt, feine, süße Blase. Frischer und aromatischer Abgang mit guter Nachhaltigkeit.


Alkohol : 5,5%


Herstellung : Sanfte Pressung, Gärung im Autoklav bei 18 °C (Martinotti-Methode). Zweimonatige Reifung in der Flasche.


Food pairing : Obstkuchen, Pfirsich-Tatin.


Lagerfähigkeit : 1 bis 2 Jahren.

  • Land : Italien
  • Regionen : Piemont
  • Produzent : Ascheri
  • Appellation : Moscato d'Asti DOCG
  • Klassifizierung alfavin : Süßer Weißwein
    Die Feinheit des Restzuckers verleiht dem Wein eine sehr angenehme Süße am Gaumen
  • Rebsorte : Moscato
  • Inhalt : 75 cl
  • Typ : Weiß

15,00 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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