125.00 CHF
8 Freunde haben sich unter der Leitung von René Barbier Jr und Sara Perez 2001 zusammengetan, um diesen Wein zu kreieren. Er wird mit über 90 Jahre alten Carignan- und Grenache-Reben auf einer Parzelle gekeltert, die lediglich 2.500 Flaschen produziert.
Ausdrucksstark, komplex, tief und mineralisch ist dieser einzigartige exklusive Wein.
Verkostungsnotizen
Farbe : Dichtes tiefes Rot.
Nase : Elegant, mineralisch, Lakritz, mediterrane Kräuter und vollreife rote Früchte.
Mund : Ausdrucksstark, gefällig, facettenreich und ausgewogen.
Alkohol : 15.0%
Herstellung : Die Alterung erfolgt 18 Monate lang in Barrique-Fässern aus französischer und österreichischer Eiche, die zum 2., 3. und 4. Mal genutzt werden.
Food pairing : Hase auf königliche Art, Schmorbraten, Rinderfilet mit grünem Pfeffer.
Lagerfähigkeit : > 16 Jahren
125.00 CHF
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