Rosado de Clos Mogador 2021

Der Rosado de Clos Mogador ist das neueste Projekt der Familie Barbier und eine Cuvée, die zehn Jahre brauchte, um das Licht der Welt zu erblicken. Die Idee, einen Roséwein zu produzieren, entstand 2010 bei der Verkostung eines Roséweins aus dem Jahr 2006, der aus einem Weinbaugebiet stammte, das dem Priorat sowohl vom Klima als auch von den verwendeten Rebsorten her ähnlich ist. Der Wunsch von René Barbier Junior, einen Rosé zu produzieren, der mit dem üblichen fruchtigen Charakter bricht, um einen Wein mit einem mineralischeren, salzigeren Charakter zu kreieren. Mit der immer gleichen Philosophie in den Weinbergen, die auf biodynamische und regenerative Landwirtschaft ausgerichtet ist, schlagen René und Christian mit dieser Cuvée einen anderen Ansatz für den lokalen Weinbau vor und bringen die lokalen Rebsorten zur Geltung: Grenache, Carignan und Macabeu.

Die Grenache Noir bringt den Charakter und den mediterranen Akzent, die Carignan mit ihrer Frische bringt die Säure und macht den Wein weicher. Der Macabeu wiederum bildet das Rückgrat des Weins. Ein komplexer, salziger Rosé mit einem Hauch von Bitterkeit und einem langen Abgang, der zum Verkosten einlädt. Ein großer Rosé für die Gastronomie.