Ornellaia Bianco 2019

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Avec un premier millésime en 2013, Ornellaia Bianco 2018 est produit avec 81 % de Sauvignon Blanc et 19 % de Viognier. Comme les autres cuvées produites, Ornellaia Bianco est le résultat d’un travail de qualité du début à la fin. Assemblage de 3 parcelles et majoritairement composé de sauvignon, sa vinification sans fermentation malolactique lui confère la fraîcheur dont il a besoin ; puis son élevage sur lies pendant plusieurs mois lui apporte cette complexité et cette rondeur. Le résultat est sans appel, ce vin est grand et taillé pour la garde.

Informations complémentaires

Couleur : Jaune vif aux reflets verts.

Nez : Belle complexité et d'une intensité aromatique inattendue, avec des arômes de fruits exotiques et des notes d'agrumes frais.

Bouche : Particulièrement frappant avec une sensation soyeuse, accompagnée d'une agréable fraîcheur qui se termine par une finale longue et élégante.

Degrès d'alcool : 13.5%

Vinification : Fermentation en barrique sans fermentation malolactique (préserver la fraîcheur). Elevage de 18 mois dont 6 en bouteilles.

Plats : Risotto aux fruits de mer, Pâtes aux vongoles, tartare de bar de ligne et épine-vinette.

Durée de garde : 10 ans

Pays : Italie
Région : Toscane
Producteur : Tenuta dell’Ornellaia
Appellation : Toscana IGT Bianco
Classification : Blanc complexe
Vin structuré et équilibré accompagnant facilement un repas avec des plats plus élaborés et riches
Cépages : Sauvignon Blanc, Viognier
Contenu : 75 cl
Type : Blanc
Note James Suckling : 95
Points Parker : 94
Nom du vin : Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia Bianco 2019 White

295.00 CHF

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

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