Ardore Primitivo 2021

Ardore Primitivo, San Giorgio: Un vin rouge italien riche et intense.

L'Ardore Primitivo est un vin rouge italien provenant de la région des Pouilles. Située dans le sud de l'Italie, elle fut pendant longtemps surnommée « la cave de l’Italie » en raison de son importante production de vins. Elle est réputée pour ses vins rouges puissants et corsés, et l'Ardore ne fait pas exception. Le cépage utilisé pour ce vin est le Primitivo, un cépage autochtone de la région qui est également connu sous le nom de Zinfandel en Californie.

Arômes et saveurs de l'Ardore Primitivo.

Ce vin se caractérise par sa robe rouge rubis profond et ses arômes intenses de fruits noirs tels que le cassis et la mûre. En bouche, il révèle des notes de fruits frais, de chocolat et d’épices douces. La structure tannique est affirmée et bien équilibrée, ce qui lui confère une finale longue et persistante.

Pour quel type d'amateur de vin est l'Ardore Primitivo ?

C’est un vin idéal pour les amateurs de vins rouges riches et puissants, qui apprécient les saveurs fruitées et épicées. Il se marie parfaitement avec des plats robustes et savoureux, tels que les viandes grillées, les ragoûts, les pâtes à la sauce tomate et les fromages affinés.