Il Fondatore Chianti Riserva 2017

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Alfavin

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Dieser Wein, der seit dem Jahrgang 2015 produziert wird und dessen Trauben von Hand geerntet werden, um hochwertige Trauben zu erhalten, ist mit seinen 2500 jährlich produzierten Flaschen eine vertrauliche Cuvée. Die Parzellen befinden sich in Capraia westlich von Florenz.

Verkostungsnotizen

Farbe : Intensives Rubinrot.

Nase : Blumige Noten von Veilchen und Lavendel, Anklänge von Rhabarber und Gewürzen.

Mund : Runder Auftakt, der Wein weist ausgeprägte und umhüllende Tannine auf. Strukturierter Abgang mit einem Hauch von Mineralität.

Alkohol : 14%

Herstellung : Fermentierung in Tanks, 12 Monate Ausbau in Barriques, dann 12 Monate in Flaschen.

Food pairing : Papardelles mit Wildschwein, gebratene Entenbrust.

Lagerfähigkeit : 10 bis 12 Jahren.

Land : Italien
Regionen : Toskana
Produzent : Cantagallo
Appellation : Chianti Montalbano DOCG
Klassifizierung alfavin : Vollmundiger Rotwein
Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.
Rebsorte : Sangiovese
Inhalt : 75 cl
Typ : Rot
Gambero rosso : 2 bicchieri
Bio-Weine : Umstellung auf Bio
Wein Name : Cantagallo Il Fondatore Chianti Riserva 2017

43.00 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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