< Retour
Nouveau
    Sigillo Ellenico Taurasi 2011 Agrandir l'image

Note des internautes :
AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin Total : (2) notes
Notez ce produit : AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin

Sur un terrain de type argilo-calcaire, le vignoble est situé à 350 mètres d’altitude, exposé au sud, sud/ouest. La vendange manuelle se déroule la première dizaine de novembre avec un rendement de 700 gr. par m2. Après une sélection rigoureuse des raisins, la fermentation est faite à une température contrôlée de 24°C. La macération dure environ 14-20 jours. Le vieillissement dure environ 12 mois en barriques neuves de chêne français. Affinage 12 à 24 mois en bouteille.

 

Informations complémentaires

Couleur : rubis rouge avec des reflets grenat.


Nez : riche, bouquet complexe, senteurs de cerises, violette.


Bouche : Grande structure, équilibré, une dominante de petits fruits rouges, épices, tabac et chocolat. Les tannins sont souples et élégants, Belle persistance gustative.


Classification alfavin.ch : Rouge puissant : Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concentration, intensité et persistance gustative exceptionnels. Haut potentiel de garde.


Degrès d'alcool : 14%


Vinification : Le vieillissement dure environs 12 mois en barriques neuves de chêne français. Affinage 12 à 24 mois en bouteille.


Plats : Gibier, sanglier, viandes rouges, agneau de lait au four, plats épicés, fromages à pâte dure.


Durée de garde : 10 ans et >

 

 

Taurasi Sigillo Ellenico 2011

  • Pays : Italie
  • Région : Campanie
  • Producteur : Cantina Sanpaolo
  • Appellation : Taurasi DOCG
  • Classification : Rouge puissant
  • Cépages : Aglianico
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge

24,00 CHF TTC

Livraison offerte dès CHF 250.- de commande

Campanie

Campanie

Baptisée par les colons grecs « oinotria » (littéralement « pays du vin ») il y a 3'000 ans, la Campanie s’étend le long de la côte tyrrhénienne, au sud-ouest de ...

En savoir plus

Cantina Sanpaolo

La Cantina Sanpaolo se situe dans une région vallonnée entre les provinces d’Avellino et Benevento. Cette zone est caractérisée par sa grande variété de terroirs, argile, calcaire et sablonneux influencés par les cendres du volcan ...

En savoir plus