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Clos Mogador 2016 (98 RP) Conservant son profil classique, le Clos Mogador 2016 a été encore amélioré, en réduisant les cépages français et en passant le vin en fût pendant environ 18 mois en foudre de chêne et barriques. Il y a une sensation vivante sur le palais, vivace et des tanins très fins. Il a de la matière et semble très jeune, malgré son long élevage. Il a une sensation minérale forte en bouche, quelque chose qui tient plus de la texture et de la sensation, que d'une saveur. C'est un millésime spécial et frais. 29'000 bouteilles pro

Qu’est-ce le Prosecco ? Le Prosecco est un vin blanc effervescent produit à base du cépage Glera. De quelle région provient le Prosecco ? Il existe trois zones principales de l’appellation (terroir) réparties sur 9 provinces entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne : le Prosecco Superiore DOCG sur la colline de Valdobbiadene, le Prosecco DOC Treviso qui entoure la colline et le Prosecco DOC.Comment est-il produit ? Selon la méthode Charmat, après les premières fermentations en vin tranquille, la prise d

DÉGUSTATION EN MAI 2019 POUR COMPARER LES SUPERS-TOSCANS ET LEURS ALTERNATIVES. QUELS SUPER TOSCANS METTRE DANS VOTRE CAVE ? 30 CLIENTS D'ALFAVIN.CH SE SONT PRÊTÉS À L'EXERCICELe jeudi 16 mai 2019, le restaurant La Grappe d’Or a été le témoin du dernier rendez-vous d’Alfavin.ch, une dégustation d’exception !Un client témoigne:"Dans le cadre chaleureux et intime de la salle privatisée du premier étage, 30 personnes ont répondu à l’appel de cet évènement, prêtes à découvrir et à déguster à l’aveugle des « Super Tusc

Tout d'abord, nous voudrions vous remercier pour votre fidélité !Nous sommes extrêmement heureux de vous compter parmi la famille Alfavin.ch et sommes ravi de pouvoir partager avec vous notre nouvel univers !En effet, Alfavin.ch fait peau neuve avec un nouveau design et un nouveau service !Notre nouvel univers : Comme vous le savez peut-être déjà, nous lançons notre nouveau site internet ces jours-ci et nous espérons que vous l'aimerez autant que nous !De plus, nous démarrons aussi un nouveau service de découverte !Nous vous en dirons un peu plus très p

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau membre de la famille alfavin.ch : Fosso CornoLa propriété Fosso Corno est située à Roseto degli Abruzzi dans la province de Termano et couvre 30 hectares sur une seule colline.Depuis un côté de la colline, vous pouvez admirer le bleu profond de la mer Adriatique, alors que de l’autre, vous appréciez la vue sur l’impressionnante montage de Gran Sasso.Cette terre généreuse et particulièrement adéquate pour la viticulture a été acquise par la famille Biscardo en 2001. Dans une optique d’améliora