conseils dégustation vin Vaud
1. La température du vin La température du vin est un des éléments capital pour apprécier le potentiel du produit. • Une température de service inférieure à 5°C bloquera obligatoirement le nez du vin et augmentera la perception acide des vins blancs et acide puis tannique des vins rouges. • Si vous consommez un vin rouge trop chambré, c'est-à-dire à 20°C ou 25°C, l'alcool, élément volatile, étouffera les autres arômes. La règle est de servir les vins aux températures suivantes : 6 à 8°C méthode champenoise ou mousseux 8 à 12°C...
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10 choses à savoir sur les vins italiens
1) Qu’est un Super Toscan ? Connue principalement pour ses Chiantis jusque dans les années 70, La Toscane va vivre une réelle révolution viticole lorsque Marchesi Antinori met en bouteille son premier ‘Tignanello’. Composé d’un assemblage de 80% de Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon et de 5% Cabernet Franc, ce vin est un véritable bouleversement et remet alors en question l’ordre établi. En effet, les règles de l’appellation DOC de la zone de Chianti étaient, à cette époque, extrêmement restrictives. L’assemblage ne pouvait contenir qu’u...
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Appellations vins italiens
Tout savoir sur la hiérarchie des appellations des vins Italiens En observant une bouteille de vin italien de qualité, on trouve sur l’étiquette les acronymes suivants : DOP, IGP, DOC, DOCG ou IGT. Quelles sont les différences ? En Italie, le système des appellations italiennes a beaucoup évolué depuis les années 60. Malgré toute la richesse et la diversité du pays, transcrites dans un nombre impressionnant d’appellations, le système est devenu plus lisible, jusqu’à ce que la législation européenne revienne réorganiser encore le système il y ...
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Conseils vieux vins Amarone
Tout savoir sur les vins de garde Amarone della Valpolicella Les rendements sont la clé des grands vins. Plus les volumes de raisin extraits d’une même parcelle sont faibles, plus la qualité aromatique et structurelle des raisins est haute. C’est le cas des vins issus de l’appellation Amarone della Valpolicella DOCG.La localisation du vignoble est pour le moins primordiale. La sous-appellation Classico est un indicateur géographique de provenance des raisins.Le climat est méditerranéen frais dans la région viticole de la Vénétie. Ce dernier déterm...
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Top 10 meilleurs vins italiens
Comment choisir le Top 10 des meilleurs vins italiens ? Établir un Top des 10 vins d’un pays ou d’une région est souvent subjectif puisque les appréciations et les goûts sont différents d’un individu à un autre. Néanmoins, on s’accorde sur le fait que certains vignerons et certaines cuvées tirent souvent leur épingle du jeu. De ce fait, certains facteurs sont importants et servent de référence. La qualité du vin en lui-même est un facteur primordial. Je m’explique: Lors d’une dégustation par des professionnels du vin (vignerons, oenologue...
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Vins Italiens Prestige livraison Suisse
Même si un classement peut paraître parfois subjectif, il est certain que la reconnaissance nationale et internationale des vins à travers les millésimes et leurs prix constants sont des valeurs sûres sur lesquelles s’appuyer pour établir un palmarès. Vous trouverez ici un top 10 des vins italiens les plus chers, réalisé sans ordre particulier mais qui selon nous est assez représentatif de ce qui se fait de l’autre côté des Alpes. Bonne lecture... Le top 10 des vins d’Italie les plus chers Masseto - Tenuta dell’OrnellaiaCuvée emblématique de...
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Les vins Italiens typiques
Comme la France, l’Italie possède un vignoble à l’histoire riche et toutes les régions de la péninsule produisent du vin. Ainsi lorsque l’on parle de vins italiens typiques, il est bien sûr difficile de faire des généralités car chaque province de la botte a ses propres spécificités qui les rendent toutes typiques. Il est bon en premier lieu de se poser la question, qu’est-ce qu’un vin typique d’Italie ?Ce qui est important à prendre en compte c’est avant tout l’aspect représentatif que le vin développe. Un vin faisant partie du top d...
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Quel vin italien pour quel plat ?
Que l’on soit en Italie, en France ou ailleurs, il n’y a pas de règles mais plutôt des principes. Historiquement comme finalement partout ailleurs dans le monde ou du vin est produit, on accorde généralement les vins de la région avec des plats de cette m...
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Tout savoir sur les vins Primitivo
Ce qu’il faut savoir sur le Primitivo Les premières traces de ce cépage emblématique des vins de la région des Pouilles se trouvent dans la région de Gioia Del Colle, province située au sud de Bari. Après de nombreuses recherches scientifiques menées aux Etats-Unis en Californie, on sait que le Primitivo est un cépage originaire de Croatie que l’on connaît sous le nom de Zinfandel aux USA et Crljenak Kastelansky (Croatie). En Italie, son nom fut donné par un prêtre nommé Francesco Filippo Indelicati qui après des recherches remarqua que ce cépag...
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Quelles sont les régions viticoles d'Italie ?
Au contraire de pays comme la France et l’Espagne, l’Italie est un pays où le vin est produit dans toutes les régions. Surnommée Oenotria par les Grecs, la péninsule italienne n’usurpe pas son surnom et la richesse de son vignoble est aussi importante que l’est sa cuisine. Avec un climat propice et une variété de sols importante, l’Italie a de quoi nous surprendre. Entre les cépages autochtones et les variétés internationales, l’Italie nous offre une palette de vin débordante de qualité, de créativité. Une expérience viti-vinicole inoubli...
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Quel vin espagnol pour quel plat ? Alfavin.ch vous donne ses idées !
Tout savoir sur les accords mets-vins Espagnols Une histoire riche, une culture résultant de différentes influences au travers des siècles passés, ont façonné la gastronomie au sens large du terme dans ce si beau pays. A l’instar d’autres pays, d’autres régions, la première règle dans les accords mets-vins est l’accord régional ; le plus facile, celui qui fonctionne le mieux. L’association d’un vin trouve toujours une résonance avec un produit du terroir auquel il appartient. Même si on entend moins parler de gastronomie comparée à la Fra...
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Le Top 10 des meilleurs vins espagnols
Comme pour notre top 10 des meilleurs vins italiens, établir un classement sur les vins espagnols reste une notion subjective puisque nous n’avons pas tous les mêmes goûts ou les mêmes règles quant à l’élaboration de cette hiérarchie. Dans notre cas, nous avons fait le choix de partager avec vous notre classement et notre vision des vins qui représentent le meilleur de l’Espagne viticole. Comment établir le classement des meilleurs vins espagnols? Évoqué dans notre précédent article sur les meilleurs vins italiens, il y a toujours dans un clas...
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Tout savoir sur les vins d’Espagne
L’Histoire du Vin en Espagne Comme beaucoup d’autres pays du vieux continent, la péninsule ibérique a une histoire riche et variée en ce qui concerne son vin. Le paysage viticole tel qu’on le connaît aujourd’hui est le fruit d’un long travail entrepris depuis des siècles. Les premières traces de vignes remontent à l’époque des phéniciens sur la côte andalouse, près de Cadix. Ils développèrent ensuite la viticulture à l’intérieur des terres et se mirent à exporter la production partout en Méditerranée. Mais c’est vraiment sous l’...
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Comment choisir un vin espagnol ? Alfavin.ch vous conseille !
Avec un vignoble dont la surface plantée est la plus grande du monde, l’Espagne offre du nord au sud et d’ouest en est, une palette de vins variée. Comme ses voisins latins, son histoire remonte à l’antiquité. Son évolution et comment il nous apparaît aujourd'hui est le fruit du travail des Romains, comme dans beaucoup d’autres régions d’Europe également.Avec un climat rigoureux, chaud et sec en été, des hivers froids, les régions viticoles espagnoles souffrent chaque année et leurs rendements sont souvent faibles. Que vous soyez dans le sud...
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Comment est produit l’Amarone
Amarone, la star de la Vénétie. Avec une renommée qui dépasse aujourd’hui celle des frontières (de l’Italie bien entendu), l’Amarone a acquis un statut international puisque ses vins se trouvent aux quatre coins du monde et sur les meilleures tables de la planète. Et pourtant, lui qui est né d’un oubli n’est pas le plus ancien des vins produits dans la région Vénétie. Contrairement au Recioto qui est un vin doux, l’Amarone, lui, est un vin rouge sec avec un peu de sucres résiduels. La renommée de ce style de vin est due non seulement à l...
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Conseils accords mets et vins avec l’Amarone
Avant d’évoquer les possibilités d’accords mets et vins de la Valpolicella et en particulier les Amarone, il convient de faire le point sur quelques principes relatifs aux accords mets et vins. Comme évoqué dans l’article “quel vin italien pour quel plat?”, l’un des points est de choisir le vin qui sera capable de sublimer le plat sans l’effacer et inversement, en somme trouver l’équilibre. Une notion très importante aussi est la composition du plat ; la garniture, la cuisson et surtout la sauce qui joue le rôle de liant entre le plat et le ...
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Quels sont les meilleurs vins d’Amarone ?
Située au nord de Vérone et proche des rives du lac de Garde, la région viticole de la Valpolicella est le berceau de l’un des plus grands vins d’Italie et des plus réputés, l’Amarone. Province attachée à ses racines, la Valpolicella et son consortium de producteurs veillent scrupuleusement au patrimoine vitivinicole de cette aire d’appellation. Avec des cépages autochtones comme Corvina, Corvinone et Rondinella, les producteurs proposent une palette de vins que l’on retrouve non seulement sur les tables locales mais aussi dans les plus grands re...
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Comment est produit le Barolo ?
Si vous n’avez jamais entendu l’expression « Barolo, roi des vins, vin des rois » alors ce qui va suivre est fait pour vous ! Probablement avec l’Amarone della Valpolicella, l’une des dénominations d’origine les plus connues et les plus prisées d’Italie. Niché au cœur du Piémont, le vignoble de Barolo est l’un des plus beaux de la région. Connu pour sa gastronomie et notamment la truffe blanche d’Alba, ce terroir viticole réserve bien des surprises que nous allons vous compter ici. Nous aborderons dans cet article son histoire, comment les...
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Que manger avec un Barolo ?
Que manger avec un Barolo? Grand terroir de vins rouges, la diversité que l’on trouve sur l’appellation Barolo permet une multitude d’accords mets et vins. La cuisine piémontaise étant aussi riche que sa viticulture et aussi célèbre avec notamment la truffe blanche d’Alba, les associations de saveurs autour des vins de Barolo sont légion. L’origine de cette gastronomie locale se trouve dans l’histoire ancestrale de deux mondes qui se côtoient: la noblesse avec évidemment une cuisine raffinée; et le monde paysan avec une cuisine plus simple ma...
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Tout savoir sur le vieillissement des Barolos
Bien faire vieillir son vin est une étape importante lorsque l’on décide de se constituer une cave. Une question à laquelle il est important de s’interroger et qui déterminera vos futurs achats est de savoir le type de consommateur que vous êtes. Si vous êtes plutôt un amateur de vins qui apprécie de déguster des vins quand ils sont ouverts, expressifs, sur le fruit frais alors vous préférez déguster des vins dans la jeunesse. A l’inverse, lorsque vous appréciez les vins aux arômes plus complexes, plus évolués, vous êtes plutôt un profil à...
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Le spécialiste vins à Lausanne
La boutique de vin à Lausanne Mondialement reconnue pour sa qualité de vie et véritable melting-pot, Lausanne est depuis une bonne dizaine d’années, une ville qui bouge, qui évolue. Véritable poumon économique de la région, cette ville entourée de vignes dont le Lavaux, région viticole inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, est devenue un lieu ou le monde de la gastronomie est en perpétuelle mouvement. Cafés branchés, bar à cocktails, restaurants de quartier, tables gastronomiques et grands chefs font de cette ville non seulement un endroit...
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Boutique de vin dégustations et cours d’œnologie entre Crissier et Morges
Plusieurs fois récompensé pour être la meilleure boutique spécialisée en vins italiens et espagnols par Wine Searcher, Alfavin.ch offre un éventail de vins qui vous permettra de découvrir le monde viti-vinicole de ces deux pays latins. Cours de dégustation...
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Les meilleurs prosecco italiens
A l’instar du Champagne, le Prosecco est aujourd’hui mondialement connu et il s’en vend même plus que le Champagne lui-même. En 2016, un rapport publié faisait état de 660 millions de bouteilles de Prosecco vendus contre 310 millions pour le Champagne. Il faut savoir qu’aujourd’hui, le Prosecco est exporté à 70% avec une progression des parts de marché de l’ordre de 15 à 20%. Alors pourquoi un tel engouement, d’où vient le Prosecco et quelles sont ces caractéristiques qui font son charme et sa notoriété ? Alfavin.ch vous en dit plus dans...
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Différence entre un vin mousseux, un crémant et un champagne
Lorsque l’on est face à toutes ces bouteilles chez le caviste, en grande surface ou au restaurant, on a parfois bien du mal à s’y retrouver et à choisir tel ou tel vin. Crémant, pétillant, mousseux, champagne, et bien d’autres encore. Tous ces termes appartiennent à une seule catégorie: les vins effervescents. Afin de vous aider à vous y retrouver au milieu de toutes ces étiquettes et choisir la bouteille qui vous fait plaisir, Alfavin.ch vous en dit plus sur les différences entre ces vins. Quelle est la différence entre un mousseux et un crémant...
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Comment est fabriqué le vin mousseux
Dans cet article, Alfavin.ch vous explique le vin mousseux et ses méthodes de production afin de comprendre comment la mousse est créée dans une bouteille de vin effervescent. Dans un marché devenu international, où beaucoup de pays produisent leurs propres vins mousseux, il est parfois bien difficile pour le consommateur de s’y retrouver. Cet article va vous permettre d’y voir plus clair et vous aidera dans vos futurs achats afin de faire les bons choix par rapport à vos goûts et vos envies. Qu’est-ce qu’un vin mousseux ? Un vin mousseux est un vin...
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5 idées de cocktails apéritifs avec du champagne
Si par le passé les cocktails étaient consommés plutôt dans les palaces et grands hôtels à travers le monde, et réservés à une élite ; aujourd’hui ils se sont démocratisés. On voit depuis une bonne dizaine d’années, un engouement pour les cocktails et la mixologie. De nombreux bars à cocktails fleurissent ici et là. Une ville cosmopolite comme Lausanne ne fait pas exception à la règle.Boisson de fête par excellence, le champagne se décline en cocktail depuis longtemps. Alfavin.ch vous livre ci-dessous une liste de cocktails à base de champa...
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Accords mets et champagne
Boisson apéritive par excellence, servi lors d’évènements et de repas de fêtes, le champagne n’en est pas moins un vin qui peut s’accorder avec des mets. De l’entrée au dessert, il y a une multitude de possibilités. En fonction des champagnes que vous avez choisi, on peut trouver des accords qui subliment à la fois le plat mais aussi le champagne en lui-même. Des accords régionaux aux accords plus gastronomiques proposés par les sommeliers, on a une palette très large sur ce que l’on peut faire avec du champagne et essayer de trouver l’accor...
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Comment est fait le champagne ?
Savoir comment est fabriqué ce vin est une bonne étape dans l’apprentissage des vins et le développement de ses connaissances. C’est d’autant plus vrai que le champagne et son processus de production étant à part dans le monde œnologique, le comprendre permet de mieux interpréter ce que l’on a dans son verre et d’analyser les différences qu’il peut y avoir. Avant d’aller plus loin et de vous expliquer le champagne, des vignes à la mise en bouteille, faisons un retour sur l’histoire de ce vin mythique. La paternité revient à Dom Pérignon...
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Combien coute un Barolo
Comme pour toute autre appellation, il n’existe pas un prix mais des prix dont la fixation nécessite de tenir compte de certains aspects non négligeables. De plus, il faut bien évidemment penser au fait qu’il existe plusieurs canaux de distribution, ce qui implique forcément des prix différents et ce pour un même vin. Que vous achetiez votre vin chez le vigneron, chez un revendeur (caviste, grossiste, grande distribution), dans le pays ou bien à l’étranger, au restaurant, à coup sûr le vin ne sera jamais vendu au même prix. Pour toutes ces entité...
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Cours d’oenologie et dégustation à Lausanne
Retrouvez tous les cours de dégustation à Lausanne dans notre calendrier.Si le vin est depuis des siècles au cœur de nos cultures et ancré dans nos vies et dans nos gènes, c’est vraiment depuis le début de ce siècle que l’engouement et la soif de connaissances autour de ce produit naturel a vraiment explosé. Avec un monde devenu de plus en plus ouvert sur les autres, de plus en plus cultivé aussi, le vin s’est démocratisé, notamment grâce aux divers professionnels du secteur : vignerons, dégustateurs, sommeliers, cavistes et aujourd’hui à l...
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Champagne, pétillant, crémant, mousseux, effervescent, Prosecco et bien d’autres encore… Dans la catégorie des vins à bulles, les termes sont nombreux et on a souvent tendance à se perdre dans cette multitude de dénominations, d’autant plus que suivant le type de vins choisis, les méthodes d’élaboration ne sont pas les mêmes, les prix et leurs écarts peuvent être significatifs, passant parfois du simple au double voire bien plus pour certains. Afin de vous aider à trouver le vin que vous souhaitez, Alfavin.ch vous explique un peu plus en déta...
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Comment choisir un champagne pour les fêtes
Associé à la fête, le champagne est le vin par excellence lorsqu’il y a un évènement à fêter. Carte des vins, soirées mondaines, repas familial, évènement sportif, et bien d’autres occasions, le champagne est présent partout. Il est le produit phare lorsqu’il y a quelqu’un ou quelque chose à célébrer. Considéré davantage comme une marque plutôt qu’un vin, le champagne jouit d’une image et d’une notoriété qui ne faiblit pas. Avec une appellation répartie sur plus de 33 000 hectares, plus de 4400 vignerons-expéditeurs, 39 coopérat...
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Clos Mogador 2018 selon Robert Parker
Le guide Robert Parker (Wine Advocate) commente les vins de Clos Mogador 2018. Le fleuron 2018 de Clos Mogador est un assemblage de 45 % de Grenache, 29 % de Cariñena, 16 % de Syrah et 10 % de Cabernet Sauvignon ayant fermenté avec des levures indigènes et démontrant parfaitement sa philosophie - des fermentations lentes avec une longue macération et un long vieillissement. Il a été affiné pendant 18 mois dans des fûts de chêne de 2 000 litres et 30 % dans des barriques de chêne de 300 litres. Il y a eu beaucoup de pluie en 2018, et les vignes étaient extrêmement heureuses et tout a semblé très facile ; en fait, René Barbier m'a dit que c'était peut-être trop facile...
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Les notes Robert Parker des vins du Clos Mogador 2016
Conservant son profil classique, le Clos Mogador 2016 a été encore amélioré, en réduisant les cépages français et en passant le vin en fût pendant environ 18 mois en foudre de chêne et barriques. Il y a une sensation vivante sur le palais, vivace et des tanins très fins. Il a de la matière et semble très jeune, malgré son long élevage. Il a une sensation minérale forte en bouche, quelque chose qui tient plus de la texture et de la sensation, que d'une saveur. C'est un millésime spécial et frais. 29'000 bouteilles produites...
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Quatre choses à savoir sur le Prosecco
Qu’est-ce le Prosecco ?  Le Prosecco est un vin blanc effervescent produit à base du cépage Glera. De quelle région provient le Prosecco ?  Il existe trois zones principales de l’appellation (terroir) réparties sur 9 provinces entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne : le Prosecco Superiore DOCG sur la colline de Valdobbiadene, le Prosecco DOC Treviso qui entoure la colline et le Prosecco DOC. Comment est-il produit ?  Selon la méthode Charmat, après les premières fermentations en vin tranquille, la prise de mousse s'effectue en cuve...
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Soirée dégustation à l'aveugle de Super Toscans
DÉGUSTATION EN MAI 2019 POUR COMPARER LES SUPERS-TOSCANS ET LEURS ALTERNATIVES.QUELS SUPER TOSCANS METTRE DANS VOTRE CAVE ? 30 CLIENTS D'ALFAVIN.CH SE SONT PRÊTÉS À L'EXERCICE Le jeudi 16 mai 2019, le restaurant La Grappe d’Or a été le témoin du dernier rendez-vous d’Alfavin.ch, une dégustation d’exception ! Un client témoigne: "Dans le cadre chaleureux et intime de la salle privatisée du premier étage, 30 personnes ont répondu à l&...
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Vin des Pouilles – Leone de Castris - Partie 1
À l’occasion de la sortie du dernier venu de la nouvelle ligne haut de gamme de Leone de Castris, le Per Lui Susumaniello, nous avons décidé de joindre l’utile à l’agréable et faire une escapade dans la région des Pouilles pour rendre visite à quelques amis producteurs et profiter de déguster quelques magnifiques flacons le temps d’un week-end prolongé...
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How to organize a wine tasting party?
Auparavant réservée aux élites du vin, sommeliers en tête de cortège, la dégustation du vin s’est peu à peu démocratisée pour être aujourd’hui un événement plébiscité par les consommateurs. Le vocabulaire et la gestuelle du dégustateur autrefois réservés aux professionnels et amateurs avertis sont aujourd’hui usités par tous les aficionados du vin, les avertis comme les néophytes. Organiser une dégustation peut paraître simple pour certains quand cela devient un parcours du combattant pour d’autres. Alfavin.ch qui organise déjà des d...
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Cours d’œnologie à Lausanne
Retrouvez tous les cours de dégustation à Lausanne dans notre calendrier. Jamais auparavant le monde du vin n’avait autant suscité d’intérêt de la part de la population, professionnels mis à part. Dans un monde de plus en plus connecté, où le partage de connaissances à travers des articles, blogs, sites spécialisés, est devenu pléthorique, les cours d’œnologie ont le vent en poupe et sont appréciés par les amateurs de vins. Véritables moments d’échanges pour appréhender le vin sous toutes ses facettes, ils permettent aux amateurs avert...
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Dégustation de vins espagnols : Priorat vs Montsant
Nichées au sud de la Catalogne, le Priorat et le Montsant sont deux vignobles fort anciens qui étaient en perdition au début des années 1990 ; puis grâce à l’impulsion de quelques vignerons, ces terroirs vont renaître et connaître une fulgurante ascension jusqu’à la reconnaissance mondiale. Chez Alfavin.ch, Boutique de vins spécialisés en vins italiens et espagnols depuis 30 ans, l’Espagne et en particulier le Priorat et le Montsant, ont une place particulière et un attachement viscéral… Que vous soyez connaisseur, amateur et même novice, si...
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Dégustation de vin à Lausanne
Retrouvez tous les cours de dégustation à Lausanne dans notre calendrier. Découverte des vins italiens et espagnols dans notre vinothèque Envie de voyager et découvrir des cépages et des vins typiques de leurs terroirs d'origine ? Chez Alfavin.ch, boutique spécialisée en vins d’Italie et d’Espagne depuis 30 ans en Suisse Romande, vous trouverez au-delà d’acheter simplement une bouteille, une oreille attentive prête à vous donner des conseils de dégustation et d’accords mets et vins. Afin de mieux appréhender le vin et le rendre accessible au...
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Dégustation de vin privée à Lausanne – Morges
Retrouvez tous les cours de dégustation à Lausanne dans notre calendrier. A la recherche d’une nouvelle idée pour se détendre et passer un bon moment entre amis ? Alfavin.ch, boutique spécialisée en vins italiens et espagnols depuis plus de 30 ans est là pour vous offrir un moment de convivialité autour du vin : transmission et partage en sont les fondements, vous en êtes les acteurs. Découvrez nos dégustations privées sur la région de Lausanne Le vin ...
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Initiation à la dégustation de vin à Vaud
Retrouvez tous les cours de dégustation à Vaud dans notre calendrier. Vous aimeriez savoir déguster du vin, comprendre ce que le mot tanin veut dire ou juste apprécier ce que vous avez dans votre verre ? Alors n’hésitez plus et trouvez un cours d’œnologie et d’initiation à la dégustation pour faire vos premiers pas dans ce monde fantastique. Boisson millénaire apparue dans le bassin méditerranéen, le vin s’est ensuite étendu à tout le vieux continent avant de gagner le reste du monde. C’est aujourd’hui la boisson plébiscitée par bon n...
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Organiser une soirée dégustation de vin pour entreprise
A la recherche d’une idée pour remercier vos collaborateurs pour leur travail, consolider l’esprit d’équipe de votre entreprise ou convier vos clients ? Alfavin.ch, spécialisé en vins italiens et espagnols depuis 30 ans en Suisse Romande, vous propose d’organiser votre événement d’entreprise au sein de sa boutique à Lonay, entre Morges et Lausanne. Plus qu’un simple cours sur le vin, nos animations œnologiques sont avant tout des moments de partage et de convivialité, basées sur la transmission de connaissances théoriques et gustatives pour...
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Abonnement Vin en Cadeau
Vous êtes à la recherche d'un cadeau original pour un anniversaire, Noël ou simplement pour faire plaisir à un proche ? Les abonnements cadeaux en Suisse sont une excellente option pour offrir des surprises régulières et faire découvrir de nouveaux produits à vos amis ou à votre famille. Dans cet article, nous vous expliquons comment fonctionnent les abonnements cadeaux et vous présentons quelques idées d'abonnements uniques disponibles en Suisse. En savoir plus sur l’abonnement cadeau vin en Suisse d’alfavin.ch 1. Comment fonctionne un abonnement ...
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Guide complet des clubs et abonnements de vin en Suisse
1. Introduction aux clubs viticoles en Suisse La Suisse, pays réputé pour ses paysages à couper le souffle, sa riche culture et sa scène culinaire florissante, abrite également une industrie vinicole en plein essor. Fait amusant : 98 % des vins suisses sont consommés à l'intérieur du pays, mais ils ne représentent que ⅓ de la consommation totale. Les amateurs de vin peuvent explorer les divers goûts et arômes des vins suisses et des vins étrangers en adhérant à un club de vin ou en souscrivant à un service d'abonnement au vin. Ces dernières anné...
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Dégustation de vin verticale ou horizontale
Une dégustation de vin, qu'elle soit verticale ou horizontale, est toujours un moment hors du temps, où nos sens sont en éveil afin d’appréhender et de comprendre au mieux ce que l’on a dans notre verre. Unique et suspendu, ce moment est l’occasion de partager ses émotions, d’échanger et de prendre du plaisir. On entend parfois les amateurs et professionnels du vin parler de verticale, d’horizontale. On comprend bien qu’ils parlent de vin, de dégustations mais concrètement qu’est-ce que c’est ? Petit tour d’horizon afin de faire la diffé...
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Clos Mogador Suisse

Dégustation des vins du Clos Mogador en Suisse, deux soirée exceptionnelles.

Le jeudi 16 novembre 2023, 12 heureux passionnés ont participé à une dégustation Verticale de Clos Mogador avec René Barbier Jr. La soirée s’est déroulée en deux étapes à la Vinothèque alfavin.ch à Lonay. Lors de la première, nous avons pu découvrir les nouveaux millésimes 2021 et un nouveau projet. La deuxième étape s’est consacrée à la verticale du cru Clos Mogador.

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